Lækker smagfuld og simpel peanutbutter sauce, som jeg foretrækker at lave med kokosmælk, smager fantastisk som dip og dressing til asiatiske retter. Peanutbutter sauce kan også anvendes i varme retter som asiatiske nudler med kylling og masser af grønstager. Til Satay kylling … [Læs mere...] om Peanutbutter sauce med kokosmælk
Tilbehør, Dip & Dressing
Sprøde forårsruller med spidskål og oksekød
Det første jeg glæder mig til, når restauranterne engang åbner igen, er at besøge den lokale kinesiske restaurant og spise autentiske og sprøde kinesiske forårsruller! Gerne med deres egen chilisauce! Men.... Når man nu ikke har denne mulighed, er disse her hjemmelavede, … [Læs mere...] om Sprøde forårsruller med spidskål og oksekød
Kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing
Denne lækker og farverige kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing tager kun 10 minutter at lave. Overhældet med den tilhørende sur-sød sennepsdressing, smager den forfriskende sprødt og er fyldt med umami smage. Takket være tilstedeværelsen af den søde, bitre, … [Læs mere...] om Kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing
Hjemmelavede saltede mandler i ovn
Disse hjemmelavede saltede mandler, som laves i en ovn, er så nemme at lave selv, at det næsten er pinligt at kalde det for en opskrift. Hjemmelavede saltede mandler er både lækre, smager bedre og er langt billigere, end hvis man køber de færdiglavede i et supermarked. De smager … [Læs mere...] om Hjemmelavede saltede mandler i ovn
Hjemmelavede sprøde pommes frites
Disse hjemmelavede, sprøde pommes frites er det bedste jeg nogensinde har smagt. De er rustikke, håndskårne og har masser af smag og knas. Det bedste ved denne opskrift er, at disse pommes frites kan fryses ned, når de er halvstegte. Så man kan sagtens lave en megastor portion og … [Læs mere...] om Hjemmelavede sprøde pommes frites
Hjemmelavet burger – opskrift på nem og saftig burgerbøf
Lav din egen lækker hjemmelavet burger med burgerbøf, rustikke pommes frites og verdens bedste pommes frites sauce. Mums! Kender I det... eller rettere sagt... husker I det fra tiderne før Corona nedlukning...?! Følelsen af, at sidde på en hyggelig café eller restaurant. Man … [Læs mere...] om Hjemmelavet burger – opskrift på nem og saftig burgerbøf
Opskrift på grøn tomatmarmelade med vanilje
Det var slet ikke planen, at jeg skulle lave grøn tomatmarmelade i år. Slet ikke... Sagen er den, at jeg alt for sent kom i gang med at plante tomater i drivhuset. Faktisk satte jeg de 4 styks Gemini tomatplanter ud i drivhuset medio juni. Grunden til den sene dyrkning var, at … [Læs mere...] om Opskrift på grøn tomatmarmelade med vanilje
Solbærmarmelade med vanilje
Solbærmarmelade eller solbær syltetøj - kært barn har mange navne. med vanilje Solbær er en af de rigtig store og simple glæder ved den danske sommer. I år har vores ene, kun 5 år gamle solbærbusk været ekstra gavmild. Over 2,5 kg solbær plukket bare af én busk. Det er for … [Læs mere...] om Solbærmarmelade med vanilje
Rabarberkompot med vanilje
Vi elsker rabarber! Og rabarberkompot er et must have i vores køkken om sommeren. Jeg laver altid en dobbelt portion, når jeg alligevel er i gang. Det forlænger følelsen af den danske sommer. Især på sådan en smuk sensommerdag som i dag, hvor solen skinner og vores … [Læs mere...] om Rabarberkompot med vanilje
Baba Ganoush med lys tahin
Søger du efter en lækker opskrift med auberginer, rettere sagt den bedste opskrift på Baba Ganoush, er du havnet på det rigtige websted. Baba Ganoush er nemlig verdens bedste og mest velsmagende ret med auberginer. Herhjemme elsker vi auberginer, og spiser dem i alle … [Læs mere...] om Baba Ganoush med lys tahin