Nem no-bake Napoleon kage på 10 minutter

Og det er uden overdrivelse. Jeg holdt øje med tiden! Kage skulle bruges til en sensommer havefest hos en veninde. Tiden var knap, og det skulle gå rigtig stærkt. Kagen er virkelig nem, og det tog mig faktisk under 10 minutter at bikse denne no-bake Napoleon kage sammen.

Rigtig mange af jer så med på Instagram, hvor jeg delte videoer fra havefesten på min stories. Her kunne man nemlig se kagen in real life. En del af jer har efterspurgt opskriften, så her kommer den. Billederne er taget på dagen, derfor ingen fancy kagestyling. Nem no-bake kage, der smager forrygende godt! Perfekt løsning, hvis du skal lave en skolekage til dit barn, en feriekage eller en kage til et møde efter en lang arbejdsdag, og du ikke orker at bage det hele fra bunden.

No-bake nem kage er en favorit!

Rigtig mange af jer har allerede fundet vejen til min favorit sommerdessert, nemlig denne Flødebollekage. Siden jeg udgav denne opskrift, har den ikke forladt listen over “TOP 10 mest læste opskrifter” her på bloggen. Og jeg er så glad for I kan lide nemme løsninger, for det kan jeg nemlig også selv 😉 Bare det også smager lækkert! Jeg har rigtig mange kageopskrifter i genren “Nem kage – uden at bage” i støbeskeen. Dem vil jeg løbende poste her på bloggen. Så I kan glæde jer!

Inspirationen til denne nemme og lynhurtige no-bake kage har jeg hentet fra den russiske Napoleon kage, hvor man laver kagebundene af hjemmelavet butterdej. Denne no-bake Napoleon kage er meget luftig, sprød og let. Med en luftig vaniljecreme, som er velafbalanceret smagsmæssigt i forhold til de ellers meget søde og fedtholdige “kagebunde”, smager denne kage så vidunderligt, at alle dine 10.000 smagsløg vil “tude” af glæde!

Hvad består denne no-bake Napoleon kage af ?

Den består faktisk af to hovedingredienser. Butterdejsmåkager “Palmeritas de hojaldre” ( jeg kalder dem butterdejs sommerfugle), som kan fåes i blandt andet Bilka og en portion hjemmelavet vaniljecreme! Til denne Napoleon kage har jeg brugt 3 pakker Palmeritas småkager til en springform på 26 cm i diameter, inklusiv drysset på toppen.

Vaniljecremen havde jeg på frost, så den blev tøet op aftenen før i køleskabet. Fremgangsmåden til denne no-bake kage er så nem, at det er overdrevet at kalde den for en opskrift. På billederne herunder kan man se, hvordan kagen skal samles. Jeg har lavet den af 3 lag snyde “kagebunde” med vaniljecreme i mellem og på toppen.

Andre kage opskrifter på “Nem kage uden at bage”: Flødebollekage med makroner og sommersøde bær;

Udskriv

Nem no-bake Napoleon kage på 10 minutter

Fremgangsmåden til kagen kan ses i indlægget. Her får du opskriften på min favorit vaniljecreme, som passer perfekt til en napoleon kage. Cremen er luftig, og god til at blødgøre butterdejsmåkagerne med.

Lav gerne dobbelt portion og frys ned. Frisklavet vaniljecreme kan holde i fryseren i op til 2 måneder.

Ret: Dessert, Kager, No-bake

Køkken: Russisk

Keyword: bradepandekage, hurtig kage, nem kage, no-bake, palmeritas de hojalde, uden bage

Forfatter: Diana Winther

Ingredienser

• 2 stk æg str. Large (stuetempereret)
• 100 g sukker
• 4 spsk hvedemel
• 2 spsk majsstivelse fra Maizena
• 1 stk vaniljestang (eller 2 tsk vaniljesukker)
• 800 ml sødmælk
• 100 g usaltet blødt smør
• 1 tsk romaroma eller romessens

Sådan gør du

Sådan laves vaniljecreme

• Slå æg i en non-stick gryde og pisk sukker ind i æggemassen med en piskeris (i ca. 3 minutter) indtil luftig, hvid æggesnaps. (Jeg kan bedst lide at bruge en metal piskeris. Det er både effektivt og nemt). Tilsæt vaniljekorn, rørt i lidt sukker.

  Tilæst hvedemel - 2 spsk af gangen og under konstant piskning. Tilsæt majsstivelse og pisk indtil der ikke er melklumper.

  Hæld mælken i æggesnapsen - lidt af gangen, og stil gryden på mellemvarm kogeplade og kog cremen under konstant omrøring. Når cremen begynder at småboble, skrues ned og koges yderligere i 10 minutter (under hurtig omrøring). Cremen bliver tykere, jo længere tid den koger.

  Sluk for varmen og tilsæt smør og romessens i den varme creme. Rør godt i cremen indtil smøret er smeltet. (Jeg elsker smagen af romessens i vaniljecreme. Det har jeg lært af min moster!)

  Hvis du skal bruge vaniljecremen med det samme, kan du sagtens smøre kagen med den varme creme. Den varme creme vil blødgøre butterdejsmåkagerne hurtigere end en kold creme. Derfor kan man spise kagen efter 4 timer.

  Hvis du bruger samme creme i køleskabskolde version, skal den stå natten over - for bedre smag og blødere og luftigere konsistens. Ligesom en Napoleon kage skal være!

  Nydes som den er, eller pyntet med jordbær, spiselige blomster eller hindbær.

  Saml Napoleon kagen ligesom det er vist på billederne i indlægget.

  Velbekomme!