Denne fødselsdagskage med pistacier, rabarber og koldskålsganache bagte jeg i juni til min 50 års fødselsdag. Det, at min fødselsdag ligger om sommeren med høj sæson for friske, smagfulde bær, gør at jeg føler mig ret privilegeret. Tak, mamma! Mit største ønske i forhold til … [Læs mere...] om Fødselsdagskage med pistacier, rabarber og koldskålsganache
Kager
Nem no-bake Mariekiks kage med karamelcreme og chokoladeganache
Værsgo! I dag får I endnu en opskrift på en pærenem no-bake kage - Mariekiks kage med karamelcreme og chokoladeganache. Mens vi lørdag efter lørdag venter på at se de dygtige Bagedyst deltagere diske op med det ene mesterværk efter det andet, er I flere og flere der finder … [Læs mere...] om Nem no-bake Mariekiks kage med karamelcreme og chokoladeganache
Nem no-bake Napoleon kage på 10 minutter
Og det er uden overdrivelse. Jeg holdt øje med tiden! Kage skulle bruges til en sensommer havefest hos en veninde. Tiden var knap, og det skulle gå rigtig stærkt. Kagen er virkelig nem, og det tog mig faktisk under 10 minutter at bikse denne no-bake Napoleon kage sammen. Rigtig … [Læs mere...] om Nem no-bake Napoleon kage på 10 minutter
Havtorn gele til morgenmad eller kager
Lækker og sund, sukkerfri havtorn gele - perfekt som tilbehør til morgenmad eller kager! Stort set hvert år til efteråret, sådan ca. midt eller sidst i oktober, tager vores lille familie på havtorn rov. Hvis vores efterhånden voksne børn er hjemme på besøg, plejer de også at være … [Læs mere...] om Havtorn gele til morgenmad eller kager
Honningkage eller klassisk russisk Medovik kage
Kender I det, når man går rundt med en ide i hovedet, som man pusler med. Vågner op om natten, fordi "det nok vil se bedre ud, hvis"... og så skriver man de nyfødte ideer ned, for bedre at kunne huske dem. Om de kan bruges i virkeligheden - er en helt anden sag. Sådan har jeg … [Læs mere...] om Honningkage eller klassisk russisk Medovik kage
Valentinsdag cupcakes med brombær og marengscreme
Her er mit bud på hvordan man også kan forkæle sin udkårne på Valentinsdag - og det gælder både kvinder og mænd ;-) Har man ingen Valentin, kan man sagtens forkæle sig selv. Alle fortjener sådan én lækker sag af en Valentinsdag cupcake med syrlige brombær og marengscreme. De … [Læs mere...] om Valentinsdag cupcakes med brombær og marengscreme
Brownie med kandiseret appelsinskal
Er du på udkig efter en opskrift på fugtig, svampet brownie, rig på chokoladesmag og med en twist af jul fra kandiseret appelsinskal, så er du havnet det rigtige sted. Denne brownie er hamrende lækker! Og jeg kan uden skrupler sige, at jeg denne gang har ramt plet! Hvad smag og … [Læs mere...] om Brownie med kandiseret appelsinskal
Æblebrud med kanel, rosiner og hasselnødder
Findes der noget skønnere i hele verden end sprøde, saftige efterårs æbler? Disse æblebrud med kanel, rosiner og hasselnødder bagte jeg i torsdags af nogle æbler, som jeg fik forrige weekend af min betænksomme svigerinde. Det var noget tid siden jeg sidst havde set dem. Børnene … [Læs mere...] om Æblebrud med kanel, rosiner og hasselnødder
Nem græskarpure af ovnbagt Hokkaido græskar
En nem opskrift på hjemmelavet græskarpure, lavet af ovnbagt hokkaido græskar. Selvom man godt kan finde græskarpure på dåse i nogle af de velassorterede supermarkeder, er det lækrest med den friske, hjemmelavede version. De gyldne, røde og gule efterårsfarver matcher perfekt med … [Læs mere...] om Nem græskarpure af ovnbagt Hokkaido græskar
Matcha kugler med hvid chokolade, pistacienødder og basilikum
Disse matcha kugler med hvid chokolade, pistacienødder og basilikum lavede jeg sidste weekend, inden jeg tog af sted på tre dages internatkursus. Og selvom jeg var ved at sprænge af glæde over at dele opskriften med jer, blev der desværre ikke tid til ret meget andet. Til gengæld … [Læs mere...] om Matcha kugler med hvid chokolade, pistacienødder og basilikum