Her er mit bud på hvordan man også kan forkæle sin udkårne på Valentinsdag - og det gælder både kvinder og mænd ;-) Har man ingen Valentin, kan man sagtens forkæle sig selv. Alle fortjener sådan én lækker sag af en Valentinsdag cupcake med syrlige brombær og marengscreme. De … [Read more...] about Valentinsdag cupcakes med brombær og marengscreme
Livsstil
En dag i den lille Tai O fiskerlandsby i Hong Kong
Vi havde den hyggeligste middag i en af Hong Kongs skyskraber hoteller, Sheraton, sammen med vores gode venner. Christin Lee var ved at få sin østers galt i halsen, da jeg svarede på hendes spørgsmål om, hvad jeg havde planer om at se dagen efter. Tai O er en lille, fattig - men … [Read more...] about En dag i den lille Tai O fiskerlandsby i Hong Kong
Vores ferie på Maldiverne med nyttige rejsetips
Rigtig Godt nytår, alle sammen! Jeg håber I er kommet godt ind i 2019, har haft den skønneste jul i selskab med jeres familie, og har spist lækker julemad og konfekt :o) Herhjemme har vi nydt julefreden, og stort set offline. Det er også længe siden jeg har skrevet herinde. … [Read more...] about Vores ferie på Maldiverne med nyttige rejsetips
10 ting jeg glæder mig til i november…
Det er efterhånden ved at være lang tid siden jeg sidst har skrevet disse månedsliste indlæg. Og det er ikke fordi jeg ikke vil det mere. Prioriterne har bare været placeret et andet sted, fordi tiden har været lidt knap. Og nu er det for november, og for alvor er det blevet … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til i november…
20 medicinske fagudtryk der er gode at kende
Ideen til at skrive 20 medicinske fagudtryk der er gode at kende opstod ret spontant. Faktisk var jeg i tvivl om indlægget overhovedet hørte hjemme her på bloggen. Men da jeg i min dagligdag møder mennesker, der har det svært med medicinske fagudtryk, besluttede jeg at skrive et … [Read more...] about 20 medicinske fagudtryk der er gode at kende
5 gode vaner der fremmer et lykkeligere liv
Alle mennesker oplever op og nedture i livet - i perioder flere eller færre. Vores humør kan ændre sig mange gange i løbet af en dag. Det ene sekund er man glad, det andet irriteret - uden en særlig årsag. Jeg tror ikke på, at nogen af os er i stand til at føle sig lykkelig … [Read more...] about 5 gode vaner der fremmer et lykkeligere liv
Kvinde, mærk dine bryster…
Hello, oktober! Jeg besluttede, at lave dette indlæg "Kvinde, mærk dine bryster" af flere årsager. Oktober er en pink måned. Den tid på året, hvor det blandt meget andet handler om ... jah, vores bryster! Vi kommer nok ikke udenom indsamlinger med hjerteskærende historier om … [Read more...] about Kvinde, mærk dine bryster…
Ispinde med vaniljeskyr, blåbær og granola
Ispinde med vaniljeskyr, blåbær og granola til morgenmad? Hvorfor ikke...? Her er alt hvad man behøver - smagfuld og proteinholdig skyr, sprød granola og bær! Det smager pragtfuldt. Mætter fint. Og så er de super friske og praktiske, fordi de netop også kan tages med på farten. … [Read more...] about Ispinde med vaniljeskyr, blåbær og granola
Piña Colada ispinde med kokosfløde
Jeg har tilbragt weekenden med oprydning, træning og planlægning af min kost i den kommende uge. Jeg har brugt en del timer på at surfe på nettet for at finde ud af, hvordan jeg opdaterer mit Child tema til min Genesis blog. Sidstnævnte kom jeg ikke ret langt med. Vi er gået … [Read more...] about Piña Colada ispinde med kokosfløde
10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Der findes et hav af gode råd og tips til, hvordan man kan forbedre nattesøvnen. Og når det er så varmt, som det er lige nu, tænkte jeg at jeg vil dele mine 10 gode tips til bedre nattesøvn i sommervarmen. De er banale, men effektive. … [Read more...] about 10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Butterbeans vafler helt uden mel og sukker
Jeg har længe prøvet at udvikle en opskrift på kalorielette vafler, og voila! Endelig lykkedes det mig ved hjælp af ret få og nemt tilgængelige ingredienser, at bage disse kalorielette, men super velsmagende, sprøde butterbeans vafler helt uden mel og sukker. Og kun med 103 kcal … [Read more...] about Butterbeans vafler helt uden mel og sukker
Hjemmelavet chokolade gave
Det er så kærligt, personligt og super hyggeligt at give en hjemmelavet gave. Mulighederne er mange. Og er det en hjemmelavet chokolade gave, tilsmagt med farverige og kontrastfyldte bær, og pakket fint ind, så kan det ikke blive sødere. Hvis jeg selv må sige det. Det er bare … [Read more...] about Hjemmelavet chokolade gave
Opskrift på sunde butterbeans fritter
Inspirationen til denne opskrift på sunde butterbeans fritter opstod helt spontant i går, da jeg ordnede madskabet med den intention at få overblik over de madvarer, der var tæt på sidste salgsdato. Her fandt jeg blandt andet en halvfyldt pose hvide butterbeans bønner og en … [Read more...] about Opskrift på sunde butterbeans fritter
Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Jeg holder virkelig meget af de morgener, hvor man ikke vågner op til vækkeurets hysteriske ringetone. De morgener, hvor man stille og roligt, næsten meditativt lukker øjnene op og glæder sig til dagens første og bedste måltid, ledsaget af dagens sprøde avis. Og ja, vi får stadig … [Read more...] about Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost
Er de ikke bare nuttede, disse små tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost? Udover det nuttede udseende, så er de også sunde og spækkede med C-vitamin. Noget som kroppen især har brug for efter en langvarig, kold og mørk vinter. Disse tortilla muffins smager dejligt! De kan … [Read more...] about Tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost
10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Det lyder nok som en kliche, I know... Men er jeg den eneste, der synes, at januar måned simpelthen er fløjet af sted med lynets hast!? Man når dårligt at fordøje oplevelserne (og maden) fra Julen og Nytår, og bum - så er det allerede februar! Udover de sjove, lidt mere rosenrøde … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Vietnamesiske forårsruller med hjemmelavet Hoisin sauce og edamame dip
Jeg var en smuttur forbi den lokale thaishop mellem jul og nytår efter noget frisk dild og koriander. Da jeg kom ind i butikken, blev jeg mødt med en fanfare af varme krydderi dufte, thai musik og livlig thai stemning. Mit blik blev fanget af et festligt, farverigt bord, som var … [Read more...] about Vietnamesiske forårsruller med hjemmelavet Hoisin sauce og edamame dip
Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
Weekenden i sidste uge startede for min mand og jeg allerede tidligt om fredagen. Vi havde begge taget fri og havde glædet os som små børn til denne weekend. Det er efterhånden en del år vi har været sammen. De fleste år som kærester, og lidt mere end de sidste 3 år som ægtefolk. … [Read more...] about Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
10 ting jeg glæder mig til i januar …
Jeg håber I er kommet godt ind i det nye år 2018. Hjemme hos os startede nytårsaften rigtig godt med lidt god mad og hygge. Vi fik lækre små hapsere til Dronningens nytårstale. Til forret lavede vi denne Hummersalat med mango. Til hovedret spiste vi stegte rib-eye steaks med … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til i januar …
Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018
Om én dag er 2017 slut. Den gamle, grå, overskrevne og nedslidte sygeplejerske kalender er allerede gemt væk. En ny venter på at blive fyldt ud. Forhåbentlig med en masse positiv planlægning og aftaler. Det er faktisk meget hyggeligt, men også lærerigt at skrive disse indlæg … [Read more...] about Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018