Jeg har tilbragt weekenden med oprydning, træning og planlægning af min kost i den kommende uge. Jeg har brugt en del timer på at surfe på nettet for at finde ud af, hvordan jeg opdaterer mit Child tema til min Genesis blog. Sidstnævnte kom jeg ikke ret langt med. Vi er gået … [Read more...] about Piña Colada ispinde med kokosfløde
Livsstil
10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Der findes et hav af gode råd og tips til, hvordan man kan forbedre nattesøvnen. Og når det er så varmt, som det er lige nu, tænkte jeg at jeg vil dele mine 10 gode tips til bedre nattesøvn i sommervarmen. De er banale, men effektive. … [Read more...] about 10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Butterbeans vafler helt uden mel og sukker
Jeg har længe prøvet at udvikle en opskrift på kalorielette vafler, og voila! Endelig lykkedes det mig ved hjælp af ret få og nemt tilgængelige ingredienser, at bage disse kalorielette, men super velsmagende, sprøde butterbeans vafler helt uden mel og sukker. Og kun med 103 kcal … [Read more...] about Butterbeans vafler helt uden mel og sukker
Hjemmelavet chokolade gave
Det er så kærligt, personligt og super hyggeligt at give en hjemmelavet gave. Mulighederne er mange. Og er det en hjemmelavet chokolade gave, tilsmagt med farverige og kontrastfyldte bær, og pakket fint ind, så kan det ikke blive sødere. Hvis jeg selv må sige det. Det er bare … [Read more...] about Hjemmelavet chokolade gave
Opskrift på sunde butterbeans fritter
Inspirationen til denne opskrift på sunde butterbeans fritter opstod helt spontant i går, da jeg ordnede madskabet med den intention at få overblik over de madvarer, der var tæt på sidste salgsdato. Her fandt jeg blandt andet en halvfyldt pose hvide butterbeans bønner og en … [Read more...] about Opskrift på sunde butterbeans fritter
Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Jeg holder virkelig meget af de morgener, hvor man ikke vågner op til vækkeurets hysteriske ringetone. De morgener, hvor man stille og roligt, næsten meditativt lukker øjnene op og glæder sig til dagens første og bedste måltid, ledsaget af dagens sprøde avis. Og ja, vi får stadig … [Read more...] about Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost
Er de ikke bare nuttede, disse små tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost? Udover det nuttede udseende, så er de også sunde og spækkede med C-vitamin. Noget som kroppen især har brug for efter en langvarig, kold og mørk vinter. Disse tortilla muffins smager dejligt! De kan … [Read more...] about Tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost
10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Det lyder nok som en kliche, I know... Men er jeg den eneste, der synes, at januar måned simpelthen er fløjet af sted med lynets hast!? Man når dårligt at fordøje oplevelserne (og maden) fra Julen og Nytår, og bum - så er det allerede februar! Udover de sjove, lidt mere rosenrøde … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
Weekenden i sidste uge startede for min mand og jeg allerede tidligt om fredagen. Vi havde begge taget fri og havde glædet os som små børn til denne weekend. Det er efterhånden en del år vi har været sammen. De fleste år som kærester, og lidt mere end de sidste 3 år som ægtefolk. … [Read more...] about Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
10 ting jeg glæder mig til i januar …
Jeg håber I er kommet godt ind i det nye år 2018. Hjemme hos os startede nytårsaften rigtig godt med lidt god mad og hygge. Vi fik lækre små hapsere til Dronningens nytårstale. Til forret lavede vi denne Hummersalat med mango. Til hovedret spiste vi stegte rib-eye steaks med … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til i januar …
Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018
Om én dag er 2017 slut. Den gamle, grå, overskrevne og nedslidte sygeplejerske kalender er allerede gemt væk. En ny venter på at blive fyldt ud. Forhåbentlig med en masse positiv planlægning og aftaler. Det er faktisk meget hyggeligt, men også lærerigt at skrive disse indlæg … [Read more...] about Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018
Havregrødsmuffins med protein, blåbær og chokolade
Jeg er elendig til at spise morgenmad inden jeg skal køre på arbejde, da jeg står meget tidligt op. Tiden om morgenen er som regel ret sparsom, vel at mærke på grund af egne prioriteter. Jeg vil hellere sove længere, end at stå tidligere op end 05.30 for at spise morgenmad - det … [Read more...] about Havregrødsmuffins med protein, blåbær og chokolade
Raw piña colada chokolader med hjemmelavet kokospasta
Det er så hyggeligt at lave hjemmelavede chokolader. Og det er ekstra sjovt, når de smager af ens favorit drink. Jeg er ret stor fan af cocktailen piña colada - året rundt. Jeg havde længe gået og tænkt på at finde en eller anden måde at implementere smagen i nogle hjemmelavede … [Read more...] about Raw piña colada chokolader med hjemmelavet kokospasta
Konfekt med sunde snickers kugler
Glædelig 2. adventssøndag! Egentlig ville jeg gerne have haft lavet disse sunde snickers kugler til i går, hvor vi holdt den hyggeligste julefrokost med familien. Det er aldrig kedeligt! Men der blev desværre ikke tid til at lave dem, da jeg skulle lave alt muligt andet. Til … [Read more...] about Konfekt med sunde snickers kugler
På juleinspirationstur hos Jackie
Selvom jeg holder rigtig meget af loppemarkeder, bliver det ikke til ret mange loppebesøg for mit vedkommende. Og hvis jeg i en enkelt weekend har tid, har jeg helt klart nogle favoritter. For nogle uger siden var min søn og jeg på juleinspirationstur til et af vores foretrukne … [Read more...] about På juleinspirationstur hos Jackie
Adventskrans 2017, julepynt og årets julebuket
Så er 1. adventssøndag vel overstået, og julehyggen er pustet ind i vores hjem. Årets adventskans 2017 blev lavet færdig søndag morgen, hvor det første adventslys også blev tændt. I år har vi pyntet op med genbrugs julepynt fra gemmerne. Det kunstige, men naturtro juletræ er … [Read more...] about Adventskrans 2017, julepynt og årets julebuket
Der er så meget jeg glæder mig til i december …
Selv om det lyder som en kliché, så forstår jeg alligevel ikke hvor november måned blev af? Det er 1. december i dag og julemåneden er hermed officielt skudt i gang. Tiden går bare så stærkt, og lige nu føles det som om, at jeg er bagude med alt. Nej, det passer ikke helt! Jeg … [Read more...] about Der er så meget jeg glæder mig til i december …
Efterårs borddækning i rustik naturstil
Hvis du har fulgt bloggen i noget tid, ved du allerede at jeg holder meget af at pynte og skabe hyggelige rammer omkring mig. Det betyder meget, at mine gæster slapper af, hygger sig og føler sig rigtig velkomne. Og min forkærlighed for at skabe hygge kommer især til udtryk, når … [Read more...] about Efterårs borddækning i rustik naturstil
Smoothie bowl med frosne bananer og acai
Jeg har fryseren fyldt med frosne bananer og acai poser fra Irma. De bliver brugt i forskellige opskrifter, og her på det sidste i vores nye yndlings morgenmad, smoothies bowl. Jeg må indrømme, jeg var lidt bekymret at jeg ikke ville kunne lide smagen af frosne, overmodne … [Read more...] about Smoothie bowl med frosne bananer og acai
Kold chiagrød med skyr og nutella
Chiafrø er nok årets mest populære ingrediens til morgenmad. Primært til kold overnight chiagrød - det vil sige en grød, som skal stå i køleskabet natten over. Grunden til det er, at chiafrø har en kolossal god evne til at suge væske og jo længere de små frø ligger i væske jo … [Read more...] about Kold chiagrød med skyr og nutella