I år har vi spist tzatziki til den store guldmedalje. Både i sommerferien, hvor vi var på Kreta, men også herhjemme. Tzatziki dip med hvidløg er fantastisk tilbehør til både grillen, salater eller til grøntsagsstænger. På Kreta spiste jeg den endda til morgenmad. Et kogt æg, en … [Read more...] about Tzatziki dip med hvidløg
Hverdagsglimt
Her skrives der tanker og oplevelser om de store og små ting. Det kan være ting, jeg undrer mig over. Eller også tanker, der kan inspirere jer.
10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Der findes et hav af gode råd og tips til, hvordan man kan forbedre nattesøvnen. Og når det er så varmt, som det er lige nu, tænkte jeg at jeg vil dele mine 10 gode tips til bedre nattesøvn i sommervarmen. De er banale, men effektive. … [Read more...] about 10 tips til bedre nattesøvn i sommervarmen
Hyldeblomstsaft og hyldebærblomst Mojito – nem opskrift
Jeg havde helt glemt at dele denne opskrift på min helt egen hyldeblomstsaft, som jeg lavede for nogle uger siden. Opskriften er meget nem og overskuelig. Når man har samlet hyldeblomster nok, tager det ikke ret lang tid før man nyder denne friske og vidunderlige juni måneds … [Read more...] about Hyldeblomstsaft og hyldebærblomst Mojito – nem opskrift
Hjemmelavet chokolade gave
Det er så kærligt, personligt og super hyggeligt at give en hjemmelavet gave. Mulighederne er mange. Og er det en hjemmelavet chokolade gave, tilsmagt med farverige og kontrastfyldte bær, og pakket fint ind, så kan det ikke blive sødere. Hvis jeg selv må sige det. Det er bare … [Read more...] about Hjemmelavet chokolade gave
Kæmpe macaron kage med kirsebærblomster
Jeg har længe villet prøve at lave franske macaron. De smager fantastisk, er skrøbelige, luftige og mega smukke. Det tætteste jeg tidligere har været på macarons, var makroner til denne utraditionelle, men sunde gammeldags æblekage. Macaron færdigheder har også ligget højt på min … [Read more...] about Kæmpe macaron kage med kirsebærblomster
Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Jeg holder virkelig meget af de morgener, hvor man ikke vågner op til vækkeurets hysteriske ringetone. De morgener, hvor man stille og roligt, næsten meditativt lukker øjnene op og glæder sig til dagens første og bedste måltid, ledsaget af dagens sprøde avis. Og ja, vi får stadig … [Read more...] about Favorit morgenmad med skyr og blodappelsin curd
Farverige påskeæg med naturlige farver
Nogle gange undrer jeg mig over, hvorfor der ikke er ret mange, der laver påskepynt - sådan på lige fod med for eksempel julepynt. Der er rigtig mange måder at pynte på til påske, og det synes jeg er så hyggeligt. Her i familien er det blevet en fast tradition at holde … [Read more...] about Farverige påskeæg med naturlige farver
10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Det lyder nok som en kliche, I know... Men er jeg den eneste, der synes, at januar måned simpelthen er fløjet af sted med lynets hast!? Man når dårligt at fordøje oplevelserne (og maden) fra Julen og Nytår, og bum - så er det allerede februar! Udover de sjove, lidt mere rosenrøde … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til at lave i februar
Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
Weekenden i sidste uge startede for min mand og jeg allerede tidligt om fredagen. Vi havde begge taget fri og havde glædet os som små børn til denne weekend. Det er efterhånden en del år vi har været sammen. De fleste år som kærester, og lidt mere end de sidste 3 år som ægtefolk. … [Read more...] about Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
10 ting jeg glæder mig til i januar …
Jeg håber I er kommet godt ind i det nye år 2018. Hjemme hos os startede nytårsaften rigtig godt med lidt god mad og hygge. Vi fik lækre små hapsere til Dronningens nytårstale. Til forret lavede vi denne Hummersalat med mango. Til hovedret spiste vi stegte rib-eye steaks med … [Read more...] about 10 ting jeg glæder mig til i januar …
Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018
Om én dag er 2017 slut. Den gamle, grå, overskrevne og nedslidte sygeplejerske kalender er allerede gemt væk. En ny venter på at blive fyldt ud. Forhåbentlig med en masse positiv planlægning og aftaler. Det er faktisk meget hyggeligt, men også lærerigt at skrive disse indlæg … [Read more...] about Tanker om 2017 – året der gik og noget om planer for 2018
På juleinspirationstur hos Jackie
Selvom jeg holder rigtig meget af loppemarkeder, bliver det ikke til ret mange loppebesøg for mit vedkommende. Og hvis jeg i en enkelt weekend har tid, har jeg helt klart nogle favoritter. For nogle uger siden var min søn og jeg på juleinspirationstur til et af vores foretrukne … [Read more...] about På juleinspirationstur hos Jackie
Adventskrans 2017, julepynt og årets julebuket
Så er 1. adventssøndag vel overstået, og julehyggen er pustet ind i vores hjem. Årets adventskans 2017 blev lavet færdig søndag morgen, hvor det første adventslys også blev tændt. I år har vi pyntet op med genbrugs julepynt fra gemmerne. Det kunstige, men naturtro juletræ er … [Read more...] about Adventskrans 2017, julepynt og årets julebuket
Der er så meget jeg glæder mig til i december …
Selv om det lyder som en kliché, så forstår jeg alligevel ikke hvor november måned blev af? Det er 1. december i dag og julemåneden er hermed officielt skudt i gang. Tiden går bare så stærkt, og lige nu føles det som om, at jeg er bagude med alt. Nej, det passer ikke helt! Jeg … [Read more...] about Der er så meget jeg glæder mig til i december …
Ønskeliste inspiration til hende
Er du i den heldige situation, at du ved, hvad hun skal have i gave, kan du enten springe indlægget over eller også vælge at blive inspireret alligevel. Og ved du endnu ikke hvad din udkårne, din søster eller din mor skal have, håber jeg du kan bruge denne "Ønskeliste til hende" … [Read more...] about Ønskeliste inspiration til hende
Efterårs borddækning i rustik naturstil
Hvis du har fulgt bloggen i noget tid, ved du allerede at jeg holder meget af at pynte og skabe hyggelige rammer omkring mig. Det betyder meget, at mine gæster slapper af, hygger sig og føler sig rigtig velkomne. Og min forkærlighed for at skabe hygge kommer især til udtryk, når … [Read more...] about Efterårs borddækning i rustik naturstil
10 ting jeg er taknemmelig for lige nu
Det er efterårsferie, og det har været en mægtig rar og dejlig dag! På jobbet, hvor jeg havde en lang dagvagt, var arbejdsplanlægningen hensigtsmæssig, og de fleste patienter og pårørende venlige, rare og glade. Stemningen var positiv - med plads til nærvær og overskud kollegaer … [Read more...] about 10 ting jeg er taknemmelig for lige nu
Hvis du har husdyr og mangler en rigtig god ledningsfri støvsuger…
Det er ikke så tit jeg poster hausfrau indlæg, selvom jeg til tider synes jeg går op i lidt for mange hausfrau ting. Men sagen er, at jeg er meget begejstret for vores nye Bosch Zoo Proanimal ledningsfrie støvsuger, og vil derfor dele min begejstring med jer. Bemærk indlægget er … [Read more...] about Hvis du har husdyr og mangler en rigtig god ledningsfri støvsuger…
Vores rejse til Georgien og Tbilisi med georgisk rejseguide
Siden vi kom hjem fra vores rejse til Georgien og Tbilisi, har der været travlt. Jeg har dog glædet mig meget til at dele dette indlæg med jer, som måske planlægger eller har lyst til at tage på en oplevelsesrejse gennem Georgiens spændende historie og kultur. I indlægget deler … [Read more...] about Vores rejse til Georgien og Tbilisi med georgisk rejseguide
Kommode makeover med før og efter billeder
Jeg synes det er mega sjovt at lave makeover projekter. Specielt når den ender ud med sådan en forvandling, at man dårligt tror sine egne øjne. Sådan havde vi det da vi så det endelige resultat på denne kommode makeover (du kan se før og efter billeder længere nede i … [Read more...] about Kommode makeover med før og efter billeder