Glædelig bagjul, kære læsere. Jeg håber I havde en fantastisk Jul! Her har der været nogle hyggelige julefridage i familiens tegn - med familie- og vennebesøg i Jylland. Og nu er vi tilbage til hverdagen igen, alt imens der bliver varmet op til nytårsaften. Hvis I følger med på … [Read more...] about Spinattærte formet som juletræ
aftensmad
Opskrift på kartoffelterrine eller pommes anna i fløde
Kartofler er altid godt, og jeg er altid på desperat udkig efter nogle nye, spændende måder at spise og servere kartofler på. Kartoffelterrine eller Potato Pave (på fransk), oversat til engelsk betyder det "Paving stones" eller på dansk "brosten". Man kan da også roligt sige, at … [Read more...] about Opskrift på kartoffelterrine eller pommes anna i fløde
Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler
Jeg har lavet Kung Pao chicken med nudler rigtig mange gange, og synes aldrig den smager ens. Faktisk smager den bedre og bedre - hver gang. Min kærlighed til kinesisk mad startede for alvor i Hong Kong for en del år siden. Det var min første visit i Hong Kong, og jeg kan huske … [Read more...] about Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler
Italienske kødboller i tomatsauce og frisk sommersalat
Der er noget hyggeligt over italienske kødboller med pasta, der sender mig direkte tilbage til min mormors gamle aluminiums gryder. Til Tbilisi's sommersvedige madmarkeder med en altdominerende duft af solmodne georgiske tomater og friskklippet koriander og vinrød, kaukasisk … [Read more...] about Italienske kødboller i tomatsauce og frisk sommersalat
4 ideer til lækker aftensmad
★ Vi har alle vores favoritter. Hjemme hos os er der disse 4 retter, som vi vender tilbage til, igen og igen, når vi taler om valg af aftensmad. Det er: 1. Squash pasta med tiggerrejer, hjemmelavet limesmør og ristede hasselnødder; 2. Pasta Pesto med bacon; 3. Pasta Carbonara … [Read more...] about 4 ideer til lækker aftensmad