• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

BY DIANAWI

livsstil, mad & hverdagsglimt

  • Forside
  • Opskriftsindeks
  • Interiør
  • Mode
  • Blog arkiv
  • OM/KONTAKT
  • Show Search
Hide Search
Du er her: Forside / Opskrifter / Aftensmad / Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler

Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler

Diana Winther · 28. august 2016 · 1 kommentar

Forrige Indlæg
Næste Indlæg

kylling, opskrifter, aftensmad, nudler

Jeg har lavet Kung Pao chicken med nudler rigtig mange gange, og synes aldrig den smager ens. Faktisk smager den bedre og bedre – hver gang. Min kærlighed til kinesisk mad startede for alvor i Hong Kong for en del år siden. Det var min første visit i Hong Kong, og jeg kan huske jeg var overrasket hvor godt den autentiske kinesiske mad smagte. Det var også her jeg for første gang smagte denne Banh Mi sandwich.

Hjemme hos os spiser vi kylling flere gange om ugen. Vi elsker også kinesisk mad og derfor er denne Kung Pao Chicken en perfekt mulighed til at forene de to ting. Kung Pao chicken er efter min mening en meget smagsfuld og spændende ret. Marinaden i denne opskrift får smagen af kyllingekødet til nogle helt andre dimensioner, og sammen med nudler og Bok Choy kan det ikke blive mere autentisk. Er man ikke til nudler, kan de sagtens erstattes med ris.

Læs også gerne: Sunde tandoori kyllingefrikadeller i ovn; Balsamico glaseret kyllingelår med mozzarella og tomater; Quesadillas med kylling og edamame tortillas; Rød karry kylling med thai agurkesalat og ris; Hjemmebagte kræmmerhuse med kyllingesalat.

Sechuan peber

Jeg vil anbefale at købe Sechuan peber (Szechuan pepper), som er en aromatisk pebersort fra Sechuan provinsen i Kina. De friskkværnede peberkorn giver en summende, prikkende fornemmelse på tungen og har en karakteristisk smag af anis og citrus, hvilket klæder denne ret ualmindeligt godt. Jeg har købt min Sichuan peberkorn HER og bruger så min granitmorter til at kværne kornene for at få al aromaen med i retten. Selvom det ikke er i ret mange retter man kan bruge Sechuan peber, er den uundværlig i netop denne ret. Forøvrigt tør jeg garantere, har man lavet denne ret én gang, vil man lave den igen og igen. Vel at mærke, hvis man er til kyllingekød eller kød generalt. Er du vegetar, kan du erstatte kødet med Quorn, som er en proteinrig svamp eller soyastykker.

Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler

Kung Pao chicken opskrift med lynstegt bok choy og nudler
Recipe Type: Aftensmad, Fryseegnet, Mad til flere dage
Cuisine: Kinesisk mad
Author: Udgivet af Diana
Cook time: 35 mins
Total time: 35 mins
Opskriften er til 4-6 mennesker. Bok Choy er kinesisk kål og kan købes i alle asiatiske specielbutikker. Til denne ret har jeg lynstegt Bok Choyen i en blanding af østerssauce, rapsolie og lidt vand i ca. 5-7 minutter under låg. Nudlerne koges efter anvisning på pakken.
Ingredients
  • 5 stk kyllingebrystfilletter
  • Til kyllingemarinaden:
  • 4 spsk soyasauce
  • 4 tsk kinesisk risvin eller japansk mirin
  • 4 tsk Maizena majsstivelse
  • Til saucen, som det stegte kyllingestykker afslutningsvis skal steges i:
  • 3 spsk god balsamico eddike
  • 2 spsk soyasauce
  • 2 spsk Hoisin sauce
  • 4 spsk sesamolie
  • 2 spsk mørk Muscovado sukker
  • 4 tsk Maizena majsstivelse
  • 1 tsk friskkværnet Sechuan peber
  • Til stegning:
  • 4-5 spsk rapsolie
  • 1/2 tsk chiliflager
  • 4-5 fede hvidløg (presset eller knust i en morter)
  • 5 stk forårsløg (hakket og kun den hvide del. Gem den grønne del til topping ved servering)
  • 2 tsk revet ingefær
  • 1 lille håndfuld ristede peanuts (til topping)
  • 1 lille håndfuld frisk koriander (til topping)
Instructions
  1. Start med at blande alle ingredienser til marinaden. Skær kyllingefilletterne i ca. 2 cm store tern og bland med marinaden. Stil på køkkenbordet, mens du tilbereder saucen.
  2. Bland alle ingredienser til saucen og stil til side.
  3. Varm en stegepande godt op på komfuret. Panden skal så varm, så når man sprøjter vand på den skal vanddråberne svitses øjeblikkeligt væk.
  4. Kom rapsolien og chiliflager på panden og steg indtil chilien får en mørk farve (men ikke sort)
  5. Vend kyllingekødet på panden og steg i 10-15 minutter til kødet får en brunlig skorpe (husk at røre i panden så kødet ikke brænder på).
  6. Tilsæt ingefær, hvidløg og de hakkede (den hvide del) forårsløg.
  7. Steg i yderligere 10 minutter og tag af varmen.
  8. Top retten med frisk koriander og ristede peanuts inden serveringen.
  9. Velbekomme 🙂
Serving size: 400 grams Calories: 480 kcal Fat: 22 grams Carbohydrates: 28 grams Protein: 32 grams
3.5.3208


 

(Visited 3345 time, 1)
Forrige Indlæg
Næste Indlæg

Skrevet i: Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Hovedretter, Madpakke, Opskrifter Tags: aftensmad, kinesisk mad, kung pao kylling, nudler, opskrift med kylling

Om Diana Winther

Selvlært fotograf, der blogger om god mad, sund livsstil, rejser, indretning, mode, skønhedsting og mange andre hverdagsting... Og du er hjertelig velkommen :)
Følg mig på Instagram, på Facebook eller tjek min personlige blog.

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Bag bloggen

Hej og velkommen!
Jeg hedder Diana og bor i København. Her skriver jeg om mad, indretning, skønhed, DIY, rejser og livsstil.
God fornøjelse med dit virtuelle ophold her på bloggen, hvor jeg håber du henter en hel masse inspiration! Mere om mig og bloggen her...

Forbind med

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Søg på denne blog?

Kategorier

Find indlæg i kalender

maj 2023
M Ti O To F L S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« aug    

Søg indlæg via tags

aftensmad auberginer boller brød dip DIY forret frokost fryseegnet gæstemad gør det selv hjemmelavet chokolade hjemmelavet is hverdagsglimt inspiration jul juledekoration julekonfekt konfekt kylling livsstil low carb mad til flere dage månedslisten nem aftensmad opskrifter personligt Påske rejseinspiration salat små hapsere sund dessert sunde salater sunde snacks suppe søde sager sødt til kaffen tapas tilbehør til kaffen til madpakken Tærter vegetarmad vegetarretter vægttab

Abonnér på nyhedsbrev

Top indlæg

  • 70' er badeværelse makeover på budget 70′ er badeværelse makeover på budget
  • Tandoori kyllingefrikadeller i ovnTandoori kyllingefrikadeller i ovn
  • Skabelon til sommerfuglSkabelon til sommerfugl
  • Sådan former man en iskugle som de professionelle.Sådan former man en iskugle som de professionelle.
  • Sprøde knuste kartofler med hjemmelavet hvidløgssmør og parmesanSprøde knuste kartofler med hjemmelavet hvidløgssmør…
  • Nem no-bake sommerdessert med flødeboller og sommersøde bær Nem no-bake sommerdessert med flødeboller og sommersøde bær
  • Havregrødsmuffins med protein, blåbær og chokoladeHavregrødsmuffins med protein, blåbær og chokolade

@bydianawi på Instagram

Følg bydianawi på Instagram

Opskrifter >>Tærter

Top 15 bedste retter med kylling til din madplan

Tærte med kantareller, spinat og ricotta ost

Fiskelagkage med tunmousse og vagtelæg

Spinattærte formet som juletræ

Auberginetærte med ricotta, grillet peberfrugt og hvidløg

Flere tærter....

Seneste indlæg

Fødselsdagskage med pistacier, rabarber og koldskålsganache

Top 15 bedste retter med kylling til din madplan

70′ er badeværelse makeover på budget

Peanutbutter sauce med kokosmælk

Sprøde forårsruller med spidskål og oksekød

Kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing


Arkiver

Footer

Copyright © 2023 bydianawi.com

Vi passer på dine data
Hjemmesiden anvender cookies for at forbedre din brugeroplevelse ved at indsamle persondata som IP-adresse og din browser til statistik og marketingformål. Disse oplysninger videregives til samarbejdspartnere, der opbevarer og tilgår oplysninger på din enhed for at vise dig målrettede annoncer, levere tilpasset indhold, foretage annonce- og indholdsmåling.
Se mere information under indstillinger og i vores persondatapolitik.
Når du klikker på "Accepter nødvendige" giver du tilladelse til brugen af disse cookies, blandt andet til cookies fra en tredjepart, som ex. vores annoncepartner og Google analytics.
Besøg "Cookie politik" for mere information.
Cookie IndstillingerTillad alle cookies
Manage consent

Vi passer på dine data

Hjemmesiden anvender cookies og indsamler persondata om IP, ID og din browser til statistik og marketingformål. Oplysninger videregives til vores samarbejdspartnere, der opbevarer og/eller tilgår oplysninger på din enhed med henblik på at vise tilpassede annoncer og annoncemåling, tilpasset indhold, indholdsmåling, målgruppeindsigter og produktudvikling.

Se yderligere info under cookie- og persondatapolitik.

Du kan altid ændre dine indstillinger, herunder trække dit samtykke tilbage, ved at klikke på link til ’cookiesamtykke’ nederst på siderne. Dine valg anvendes på hele websitet.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
GEM & ACCEPTÈR