Kartofler er altid godt, og jeg er altid på desperat udkig efter nogle nye, spændende måder at spise og servere kartofler på. Kartoffelterrine eller Potato Pave (på fransk), oversat til engelsk betyder det "Paving stones" eller på dansk "brosten". Man kan da også roligt sige, at … [Read more...] about Opskrift på kartoffelterrine eller pommes anna i fløde
hovedret til nytårsaften
Vagtelægkugle på laksetatar og estragoncreme
Inspirationen til denne ret fik jeg fra en af Masterchef Australien madprogrammer. Jeg har lavet en del om på retten og tilføjet min favorit estragoncreme, som jeg gerne laver af frisk fransk estragon fra min have. Estragonen kan sagtens erstattes af f. eks. rucola salat. Retten … [Read more...] about Vagtelægkugle på laksetatar og estragoncreme