Blinis er faktisk en ret god madopfindelse. Tænk, at de kan spises til stort set alt! Sødt, surt og saltet. Herhjemme kan vi godt lide dem i selskab med røget laks eller noget frisk stenbidderrogn fra vores lokale fiskehandler i Karrebæksminde. Uhmm... I går spiste vi dem så med … [Read more...] about Broccoli blinis med røget laksetatar og græsk yoghurt
laksetatar
Vagtelægkugle på laksetatar og estragoncreme
Inspirationen til denne ret fik jeg fra en af Masterchef Australien madprogrammer. Jeg har lavet en del om på retten og tilføjet min favorit estragoncreme, som jeg gerne laver af frisk fransk estragon fra min have. Estragonen kan sagtens erstattes af f. eks. rucola salat. Retten … [Read more...] about Vagtelægkugle på laksetatar og estragoncreme