Nemme barbecue marinerede kyllingelår i ovn

Saftige barbecue marinerede kyllingelår i ovn er nemme at tilberede og er en perfekt bradepande aftensmad til travle dage. Resterne (hvis der bliver nogle) smager nu også meget godt i madpakken dagen efter. Her får du en opskrift på kyllingelår, der smager af grill og sommer, ligelydigt hvornår på året du laver dem.

Jeg ville ønske jeg kunne trylle en lille skål af disse sprøde kyllingelår foran mig lige nu. Ligesom her på billedet. Serveret med pandestegte snitbønner, stegte kartoffelrester og græsk salat. Uhmm… Perfekt og nem aftensmad til de travle hverdage, hvor kyllingelårene kan marineres aftenen før, så de er klar til at komme i ovnen, når man kommer hjem.

Nemme barbecue marinerede kyllingelår i ovn

Takket være barbecue marinaden i denne opskrift, bliver kyllingelår i ovn bagt virkelig saftige. Hvergang de serveres, siger min kære mand, at der er utrolig meget smag i dem. Til denne opskrift kan man både bruge hele kyllingelår, over- og underlår. Man kan også barbecue marinere en hel kylling. Smagen bliver ikke anderledes af den grund. Stegetiden i ovnen bør dog justeres.

Generelt spiser vi rigtig meget kylling i vores familie. Det mætter godt og indeholder mindre fedt end oksekød. Kyllingefrikadeller, balsamico glaseret kylling, lynhurtig “snydepizza” med kyllingekebab, indisk Butter Chicken eller quesadillas med kylling og edamame tortillas er nogle genganger favoritter.

For at gøre det nemt og spare masse plads i køleskabet, marinerer jeg altid kødet i en frysepose. Denne metode gør også, at man nemt kan vende og dreje posen undervejs, så barbecue marinaden bedre fordeles på og masseres ind i kyllingelårene.

Nemme barbecue marinerede kyllingelår i ovn.

Diana Winther

Kyllingelårene smager fantastisk både på dagen og i madpakken dagen efter.

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 1 t

Antal 4

Ingredienser

  

• 1 dl æblecider edikke
• 5 spsk worcestershire sauce
• 1 dl jomfru olivenolie
• 1 spsk All round krydderi fra Santa Maria
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk chilipulver
• 1/2 tsk salt og peber

Sådan gør du

 

• 1. Rør alle ingredienser til barbecue marinade sammen i en skål.

  2. Kom marinaden i en stor 8 liters frysepose sammen med kyllingelårene.

  3. Gnid marinaden og kyllingen ind i hinanden igennem posen.

  4. Stil posen med kyllingekår i en passende skål (i tilfælde af lækage).

  5. Steges i 220 grader forvarmet almindelig ovn (se billedet under opskriften) på en papirbeklædt bradepande i de første 30-35 minutter.

  6. De sidste minutter skrues på "grill" program, så kødet får et grillet look.

  7. Der er ofte forskel på ovne, så husk at holde øje med kødet ikke brænder.

  Serveres med sprød salat, groft brød eller stegte grøntsager.