Efterårets begyndende kolde vejr kalder på smagsfuld, hyggelig mad, og hvad er mere oplagt end en skål varm suppe, toppet med knasende sprøde croutoner? Disse croutoner med hjemmelavet basilikumolie, fik vi sammen med græskarsuppe (opskriften på græskarsuppen finder du HER) til … [Read more...] about Croutoner med hjemmelavet basilikumolie
suppe
Cremet sellerisuppe med kammuslinger
Midt i påskeforberedelserne i dag, har jeg glædet mig til at poste dette indlæg med vores favorit sellerisuppe toppet med smørstegte kammuslinger, som vi har fået til aftensmad i to dage i træk. Uhmm... Det er så praktisk, når påsketorsdagen i dag har været meget produktiv og … [Read more...] about Cremet sellerisuppe med kammuslinger
Tomatsuppe af ovnbagte tomater med hvedebrødsfritter
En af de ting, som jeg elsker vinteren for er, at vi får spist en hel masse dejlig varm suppe. Det er sundt, hyggeligt, praktisk og nemt, fordi jeg som regel laver en stor portion og fryser ned, så vi lige kan tø op om morgenen på dagen, når den skal spises. Og vupti, så er der … [Read more...] about Tomatsuppe af ovnbagte tomater med hvedebrødsfritter
Karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy
Jeg elsker thaimad og thai inspirererede retter, med deres klassiske krydderurter. Jeg er desværre ikke master til at lave thaimad, men denne her karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy er en af vores favoritter indenfor hjemmelavet thaimad. Den laves på rød … [Read more...] about Karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy
Den bedste opskrift på russisk borsch // Люблю русский борщ
Jeg kender ikke noget, der er bedre end en skål varm suppe her om vinteren. Specielt i dag, hvor det er rigtig vinterkoldt med sne, er det meget hyggeligt at nyde denne her mørkerøde chili hotte russiske rødbedesuppe. Borsch er en vinter "must eat" hjemme hos os. Der findes … [Read more...] about Den bedste opskrift på russisk borsch // Люблю русский борщ