Efterårets begyndende kolde vejr kalder på smagsfuld, hyggelig mad, og hvad er mere oplagt end en skål varm suppe, toppet med knasende sprøde croutoner? Disse croutoner med hjemmelavet basilikumolie, fik vi sammen med græskarsuppe (opskriften på græskarsuppen finder du HER) til … [Læs mere...] om Croutoner med hjemmelavet basilikumolie
suppe
Græskarsuppe med ristede chorizo og basilikumolie
Jeg ved ikke hvordan det er med jer, men for mig er efterår (og vinter) tid lig med en skål varm, hyggelig suppe. Og der er noget hyggeligt over græskar på denne her årstid. Græskar er stadig en jungle for mig, men jeg har dog to opskrifter med græskar, som jeg bliver ved med at … [Læs mere...] om Græskarsuppe med ristede chorizo og basilikumolie
Cremet sellerisuppe med kammuslinger
Midt i påskeforberedelserne i dag, har jeg glædet mig til at poste dette indlæg med vores favorit sellerisuppe toppet med smørstegte kammuslinger. Denne sellerisuppe har vi fået til aftensmad i to dage i træk. Den smager fantastisk! Uhmm... Det er så praktisk at spise suppe, når … [Læs mere...] om Cremet sellerisuppe med kammuslinger
Tomatsuppe af ovnbagte tomater med hvedebrødsfritter
En af de ting, som jeg elsker vinteren for er, at vi får spist en hel masse dejlig varm suppe. Det er sundt, hyggeligt, praktisk og nemt, fordi jeg som regel laver en stor portion og fryser ned, så vi lige kan tø op om morgenen på dagen, når den skal spises. Og vupti, så er der … [Læs mere...] om Tomatsuppe af ovnbagte tomater med hvedebrødsfritter
Karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy
Jeg elsker thaimad og thai inspirererede retter, med deres klassiske krydderurter. Jeg er desværre ikke master til at lave thaimad, men denne her karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy er en af vores favoritter indenfor hjemmelavet thaimad. Den laves på rød … [Læs mere...] om Karrysuppe med kylling, portobellosvampe og Bok Choy