Opskriften på denne ualmindeligt smagfulde salat med grillet aubergine og rød peberfrugt har jeg (ligesom mange andre opskrifter) arvet af min georgiske mormor. Jeg elskede at tumle med hende i køkkenet, og hvor mærkeligt det end lyder, så var jeg vild med at pille skindet af de … [Read more...] about Salat med grillet aubergine og rød peberfrugt
salat
Glutenfrit stenalderbrød med tranebær
Stelalderbrød, paleo brød eller bare nøddebrød - kært barn har mange navne. Men min kærlighed til stenalderbrød har været meget vekslende. For nogle år siden, hvor stenalderkost var på højeste mode, var jeg som mange andre, også med på stenalderbrød (paleo brød) bølgen - … [Read more...] about Glutenfrit stenalderbrød med tranebær
Opskrift på en simpel aubergine salat med hvidløg
Denne aubergine salat har jeg glædet mig til at dele her på bloggen rigtig længe. Den er supernem at lave og kan serveres som et lækkert tilbehør til både steak, kylling og stegt laks. Med få ingredienser, er denne aubergine salat min foretrukne, hele året rundt. Udover den … [Read more...] about Opskrift på en simpel aubergine salat med hvidløg
Sprød salat med hummerhaler, asparges og mango
Mmmmm.... Hummersalat når det er bedst! We love it! Så sprød, sød og syrlig på samme tid. Denne salat er virkelig, virkelig top lækker! Det er lidt synd jeg ikke laver den lidt oftere, men nu skulle det være. Jeg var ude at handle i den lokale Superbest, og, as usual, gik jeg … [Read more...] about Sprød salat med hummerhaler, asparges og mango
Radicchio salat med figner og gorgonzola ost
Har du hørt om udtrykket season food? Kort fortalt betyder det, at man, så vidt det er muligt, skal tilstræbe at spise sæson relevant frugt og grønt. Flere madforskere mener, at de indeholder langt flere vitaminer og mineraler, når de dyrkes og høstes på de rigtige tidspunkter. I … [Read more...] about Radicchio salat med figner og gorgonzola ost