Er de ikke bare nuttede, disse små tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost? Udover det nuttede udseende, så er de også sunde og spækkede med C-vitamin. Noget som kroppen især har brug for efter en langvarig, kold og mørk vinter. Disse tortilla muffins smager dejligt! De kan … [Læs mere...] om Tortilla muffins med sød kartoffelmos og ost
forret
Tapas med små spinat “kage” hapsere med laks
At have nogle gode ideér til små tapas anretninger kan aldrig skade. Det er bare hyggeligt at sætte sig ved et bord, være det påske, fødselsdags- eller nytårsbord med flere forskellige små retter at nippe til. Smage til lidt af hvert og pirre smagsløgene med en fanfare af … [Læs mere...] om Tapas med små spinat “kage” hapsere med laks
Spinatvafler med cremet laksesalat
Laks, laks og atter laks! Og nu med sprøde spinatvafler. Behøver vafler være søde, smurte i tyk lag nutella, sirup eller , ja, ... you name it. Ikke at de ikke smager godt i den søde udgave, men var der ikke nogen der sagde varieret kost? ;-) Aj, okey, jeg spiser begge dele, og … [Læs mere...] om Spinatvafler med cremet laksesalat
Knoldselleri pure med blå kartoffelchips
Inspirationen til denne knoldselleri pure har jeg hentet her. Knoldselleri pureen kan serveres som sund forret eller som hovedret tilbehør med noget kød. For at give denne ret lidt visuel lethed og harmoni, har jeg drysset tallerken med økologisk grøn Matcha te. Pureen har jeg … [Læs mere...] om Knoldselleri pure med blå kartoffelchips
Estragon vafler med røget laks og peberrodscreme
Opskriften på disse skønne estragon vafler har jeg flyttet fra min gamle blog. De er meget nemme at lave og ser festlige ud som nytårsforret. Smagskombinationen af peberrod og laks er helt fantastisk! Mmmm... og er man ikke til peberrodcreme, kan man erstatte den med ricotta ost … [Læs mere...] om Estragon vafler med røget laks og peberrodscreme