Russiske vareniki med kartoffelmos og ristede løg er en russisk nationalret. Det er en kæmpe barndomsfavorit. Min livret, som jeg ofte plagede min mormor om at lave. Jeg kan også huske, at hun ikke var så villig til at lave dem. Vi var en stor familie, og det tog lidt længere tid … [Read more...] about Russiske vareniki med kartoffelmos og ristede løg
fryseegnet mad
Pulled chicken i ovn med hjemmelavet coleslaw
Hele dagen havde jeg glædet mig til at komme igennem søndagens sysler for at dele opskriften på min pulled chicken i ovn med hjemmelavet coleslaw. Pulled chicken i ovn er ret nem at lave, og er en vinder på aftensmadbordet. Og lad det være sagt. Jeg laver den altid af en hel, … [Read more...] about Pulled chicken i ovn med hjemmelavet coleslaw
Spinatpandekager med hjemmelavet tunsalat og guacamole
Jeg er gået helt spinat for tiden, og kan ikke få nok af dette grønne vidunder, spækket med antioxidanter, mineraler og vitaminer, især stoffet folat, som styrker immunforsvaret. Og det er ikke uvæsentligt, når sæsonen for snotnæser er på sit højeste. Disse spinatpandekager med … [Read more...] about Spinatpandekager med hjemmelavet tunsalat og guacamole
Croque Monsieur og Croque Madame – opskrift på de bedste sandwich med ost og skinke
Da mine børn var små, rejste vi til Frankrig næsten hver sommer, og nød det sydfranske pulserende liv og de mange spændende franske madretter. Små glimt, som vi altid mindes med et nostalgisk smil på læben - bla. er hvordan ungerne og jeg hver morgen hentede de nybagte baguettes … [Read more...] about Croque Monsieur og Croque Madame – opskrift på de bedste sandwich med ost og skinke