Hele dagen havde jeg glædet mig til at komme igennem søndagens sysler for at dele opskriften på min pulled chicken i ovn med hjemmelavet coleslaw. Pulled chicken i ovn er ret nem at lave, og er en vinder på aftensmadbordet. Og lad det være sagt. Jeg laver den altid af en hel, … [Læs mere...] om Pulled chicken i ovn med hjemmelavet coleslaw
madpakke
Fuldkorns pizzabåde med butternut squash, spinat og ricotta
Ideén til disse fuldkorns pizzabåde med butternut squash, spinat og ricotta fik jeg fra denne opskrift. Selvom børnene for længst er flyttet hjemmefra, og behovet for madpakker er blevet betydelig reduceret. Jeg er stadig vild med at fylde fryseren op med sundt, hjemmelavet … [Læs mere...] om Fuldkorns pizzabåde med butternut squash, spinat og ricotta
Pasta pesto med bacon
Denne Pasta pesto med bacon pastaret er blandt vores favoritter indenfor pasta retter. Selvom det ikke er så tit vi spiser pasta, synes jeg pastaretter smager godt. Denne pasta pesto med bacon er ret nem at lave og er på vores "hurtig aftensmad" listen. Selv min søn kan lave den … [Læs mere...] om Pasta pesto med bacon
Grønkålssalat med sukkerærter og frisk kokos
Denne grønkålssalat med sukkerærter og frisk kokos er let, mega sund, meget simpel og smager virkelig godt. Grønkål er den sundeste grønsag, man kan sætte sine tænder i. Den er kendt for at sænke niveauet af det usunde fedt i blodet, beskytte mod kræft, specielt … [Læs mere...] om Grønkålssalat med sukkerærter og frisk kokos