Inspirationen til denne ret fik jeg fra en af Masterchef Australien madprogrammer. Jeg har lavet en del om på retten og tilføjet min favorit estragoncreme, som jeg gerne laver af frisk fransk estragon fra min have. Estragonen kan sagtens erstattes af f. eks. rucola salat. Retten … [Læs mere...] om Vagtelægkugle på laksetatar og estragoncreme