Jeg var en smuttur forbi den lokale thaishop mellem jul og nytår efter noget frisk dild og koriander. Da jeg kom ind i butikken, blev jeg mødt med en fanfare af varme krydderi dufte, thai musik og livlig thai stemning. Mit blik blev fanget af et festligt, farverigt bord, som var … [Læs mere...] om Vietnamesiske forårsruller med hjemmelavet Hoisin sauce og edamame dip
Arkiv for januar 2018
Brioche brød med leopard print
Man siger, at tålmodighed er en dyd. Og er der noget, der skal findes frem her, så er det tålmodighed. Det er første gang jeg bager brioche leopard brød. Det bagte jeg i lørdags, inden forkølelsen og lungebetændelsen for alvor slog mig ud af kurs. Inspirationen til dette … [Læs mere...] om Brioche brød med leopard print
Russiske vareniki med kartoffelmos og ristede løg
Russiske vareniki med kartoffelmos og ristede løg er en russisk nationalret. Det er en kæmpe barndomsfavorit. Min livret, som jeg ofte plagede min mormor om at lave. Jeg kan også huske, at hun ikke var så villig til at lave dem. Vi var en stor familie, og det tog lidt længere tid … [Læs mere...] om Russiske vareniki med kartoffelmos og ristede løg
Rabarber mojito – den bedste fredag aften cocktail
Mojito er en fantastisk cocktail, hvis jeg selv må sige det. Ikke kun i sommermånederne, men hele året. Mojito findes i utallige varianter, og er også helt perfekt serveret som nytårsdrink. Herhjemme elsker vi både den klassiske version og rabarber mojito. Den er super mild med … [Læs mere...] om Rabarber mojito – den bedste fredag aften cocktail
Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
Weekenden i sidste uge startede for min mand og jeg allerede tidligt om fredagen. Vi havde begge taget fri og havde glædet os som små børn til denne weekend. Det er efterhånden en del år vi har været sammen. De fleste år som kærester, og lidt mere end de sidste 3 år som ægtefolk. … [Læs mere...] om Alter Meierhof Vitalhotel – spa weekend i særklasse
Hjemmelavet is med hvid chokolade og hindbær
Hjemmelavet is kan varieres til det uendelige, når det drejer sig om smag og varianter. I dagens hjemmelavet is opskrift, har jeg kombineret to af mine favorit smage. Jeg har nemlig en svaghed for hvid chokolade og hindbær. Uhmm... Og når det så samtidigt er iskoldt og cremet, så … [Læs mere...] om Hjemmelavet is med hvid chokolade og hindbær
10 ting jeg glæder mig til i januar …
Jeg håber I er kommet godt ind i det nye år 2018. Hjemme hos os startede nytårsaften rigtig godt med lidt god mad og hygge. Vi fik lækre små hapsere til Dronningens nytårstale. Til forret lavede vi denne Hummersalat med mango. Til hovedret spiste vi stegte rib-eye steaks med … [Læs mere...] om 10 ting jeg glæder mig til i januar …