Der findes ikke enklere bagværk end marengs. Til gengæld er teknikken og forholdet mellem æggehvider og sukker afgørende for et godt resultat. Der indgår også rigtig meget sukker i en marengs, og personligt bryder jeg mig ikke om at spise så stor mængde sukker i så lille en … [Read more...] about Bagte marengs champignoner eller marengssvampe med chokolade
gode tips
10 madvarer, som jeg ikke opbevarer i køleskabet
Forleden havde jeg en snak med min 20-årige søn, som sansynligvis flyver fra reden meget snart. Han ved, som de fleste unge mennesker, ikke ret meget om opbevaring af madvarer. Heldigvis for ham, flytter han hjem til søs i København, som har klaret sig selv i mange år, og som kan … [Read more...] about 10 madvarer, som jeg ikke opbevarer i køleskabet