Nedtællingen er igang… Fra i dag er der mindre end en måned til jeg sammen med min mand og et par af vores bedste venner, rejser til Tbilisi. Det sidste par dage har vi brugt til at planlægge de sidste praktiske ting omkring overnatninger i de forskellige byer. Vi har fået bekræftet aftalen med Rati – en privat, engelsktalende guide, som samtidig skal fungere som vores chauffør på hele rejsen tværs gennem Georgien. Jeg glæder mig som et lille barn …

Tbilisi, jeg glæder mig som et lille barn…

… til at vise min mand og vores venner Georgien og Tbilisi, min fødeby. Når jeg ser disse billeder, kan jeg faktisk godt mærke sommerfuglene i maven. Jeg savner og glæder mig meget til gensynet, til at se min mor, min moster, hele nabolaget og mine barndomsveninder. Selvom det kun er tre år siden jeg sidst har været i Tbilisi, glæder jeg mig til at se, hvordan byen har blomstret op de sidste par år, og turismen vokser fortsat. Det kan jeg nemlig se på instagram, hvor jeg følger nogle georgiske og kaukasiske rejseselskaber.

På madoplevelse og vinsmagning i verdens ældste mad- og vinlande

Det første stop er Tbilisi, hvor hele rejsen starter. Vi skal bo på et af byens hoteller i centrum, hvor der ikke er ret langt til min mors lejlighed. Middagen med familien er planlagt, og jeg har sparet min mor for at stå i køkkenet. Hun skal nemlig forkæles, det fortjener hun. Så vi har inviteret både min mor og min moster ud at spise på en af det lokale restauranter. Vores venner vil heldigvis også gerne være med. Det er første gang min mand og vores venner skal smage autentisk, georgisk mad. September måned er den tid i Georgien, hvor figner og vindruer modner overalt. Vi bliver kørt ud til vinmarker, hvor vi kommer til at smage den lokale georgiske vin, gæret i kæmpestore nedgravede ovale lerkrukker kaldet kvevri. Jeg glæder mig til vi alle sammen skal spise masser af khachapuri, ajaruli khachapuri, smage mælkesyrefermenterede jonjoli, som minder om kapers, khinkali og sidst men ikke mindst sætte tænderne i ægte churchkhela – den sundeste favorit snack, som lokalt også kaldes for georgiske snickers.

Historiens vingesus

Vi har planlagt at køre til byen Gori, hvor vi skal se Josef Stalins museum, som er hans barndomshjem. Undervejs er der lagt flere pitstops ind med den smukkeste udsigt til kaukasiske bjergkæder. Vi skal opleve den georgiske kultur og besøge blandt andet en af Georgiens anerkendte forfattere Aleksandre Chavchavadze’s museum omkranset med en eventyrlig smuk have. Efter to dage i Tbilisi, fortsætter turen mod den georgiske vestkystby Batumi med en overnatning undervejs i en lille, hyggelig by Akhalcikhe. Jeg glæder mig til at smage kildevandet i Borjomi, se mange gamle velbevarede klostre fra ca. det 3. århundrede før Kristus. På vej mod Batumi har vi planlagt et besøg i den berømte Prometheus grotte. Jeg kan næsten ikke vente …