Selvom fastelavn for længst er overstået, synes jeg alligevel I skal have denne opskrift på fastelavnsboller med nougatmousse af ricotta og solbærmarmelade. Egentlig hedder disse kager choux au craqueline, og er jo ikke rigtige fastelavnsboller, lavet af gærdej. Men hvis jeg skal … [Læs mere...] om Fastelavnsboller med ricotta nougatmousse og solbærmarmelade