Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar
Gå direkte til footer

livsstil, mad & hverdagsglimt

Forside
Opskriftsindeks
- Aftensmad
- Brød & Boller
- Desserter
- Drikke
- Fisk & Skaldyr
- Fjerkræ
- Forretter
- Frokost
- Georgisk mad
- Hjemmelavet is
- Hovedretter
- Højtider
- Jul
- Kager
- Madpakke
- Morgenmad
- Nytår
- Oksekød
- Opskrifter
- Påske
- Pasteretter
- Salater
- Smoothies & Shakes
- Sunde desserter
- Sunde snacks
- Suppe
- Svinekød & Lam
- Tapas & Små retter
- Tærter
- Tilbehør, Dip & Dressing
Livsstil
- Hverdagsglimt
Interiør
Mode
Blog arkiv
OM/KONTAKT
Show Search

Søg på sitet

Kontakt

Dit navn (skal udfyldes)

Din e-mail (skal udfyldes)

Emne

Din besked

Primær Sidebar

Bag bloggen

Hej med dig!
Jeg hedder Diana, og er 40+ år. Her skriver jeg om mad, skønhed, DIY, rejser, livsstil og alle de store og små ting i mit kvindeliv ♥ Mere om mig og bloggen her...

Forbind med

Søg på denne blog?

Søg på sitet

Translate the blog!

Kategorier

Kategorier

Find indlæg i kalender

april 2021
M	Ti	O	To	F	L	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

« mar

Søg indlæg via tags

aftensmad auberginer boller brød dip DIY forret frokost fryseegnet gæstemad gør det selv hjemmelavet chokolade hjemmelavet is hverdagsglimt inspiration jul juledekoration julekonfekt konfekt livsstil low carb mad til flere dage månedslisten nem aftensmad opskrifter personligt Påske rejseinspiration salat små glimt af... små hapsere sund dessert sunde salater sunde snacks suppe søde sager sødt til kaffen tapas tilbehør til kaffen til madpakken Tærter vegetarmad vegetarretter vægttab

Abonnér på nyhedsbrev

Email Address

Top indlæg

Sprøde søde kartoffel fritter i ovn
Opskrift på rustikt brød med hævekurv og surdej
Chokolade talkage med brombærganache og vaniljecreme
Den bedste opskrift på russisk borsch // Люблю русский борщ
Mango salsa salat – perfekt til indiske retter
Vietnamesiske forårsruller med hjemmelavet Hoisin…
Små porretærter til frokost og madpakke

@bydianawi på Instagram

bydianawi

Hjemmebagte brødstænger Grissini med oliven og t

Hjemmebagte brødstænger Grissini med oliven og tomat. Sprøde og lækre til tapas og ostebordet...
Snup opskriften via link i profil 👆🏻
.
.
.
.
.
#tapas#ost#ostebord#småretter#hapsemad#fingerfood#grissini#brødstænger#hjemmebag#hjemmebagt#tomat#oliven#bydianawi#bydianawifood#opskrifter#madopskrifter#weekendmad#foodie#weekend#madinspiration

Drømmer om denne lækre, svampede brownie med kan

Drømmer om denne lækre, svampede brownie med kandiseret appelsinskal til min eftermiddags ☕️
Swipe til 👉🏻 og se hvordan jeg bedst kan lide min brownie 😋
Chokolade, syrlig bærkompot og cremet hjemmelavet vaniljeis, og jeg er i himlen 😇
.
Den er så nem, at jeg overvejer kraftigt at bage et fad og gemme noget af den straks væk i fryseren 🤭 Det bliver den kun bedre af 👌🏻
.
Opskriften på det hele findes allerede på min blog www.bydianawi.com eller via link i profil.
.
.
.
.
#sukkertrang#sødtand#brownie#browniecake#brownies#kage#dessert#chokolade#bær#dessertporn#dessertlover#brownielovers#dessertinspiration#icecream#tilbehør#madblogger#bydianawi#bydianawifood#dessertislife#chocolate#drømmer#foodiesofinstagram

ONE POT pasta med oksekød og portobello i Gorgonz

ONE POT pasta med oksekød og portobello i Gorgonzola sauce!
Nemt og lækkert!
.
Er du ligesom jeg vild med lun gorgonzola ost, er denne pastaret lige noget for dig.
.
Opskriften er med oksefars, men man kan f.eks. sagtens bruge rester af gårsdagens oksefilet eller culottesteg.
.
GEM! GEM! Den er mega nem at lave og smager virkelig lækkert! 😋
.
500 g pasta penne
500 ml cremefine 7% madlavnings fløde
700 ml kogende vand
400 g oksefars 3-7% (gerne økologisk)
400 g portobellosvampe
1 knsp muskatnød, friskrevet
1 spsk salt
1 knsp sort peber, friskrevet.
1 bdt persilleblade
2 spsk smør
4 spsk koldpresset olivenolie
2 stk mellemstore løg
3 fed hvidløg
200 g gorgonzola ost (ikke light)
Sådan gør du
Fremgangsmåde:
Steg portobellosvampe i 2 spsk smør + 2 spsk olie i en stor non-stick gryde, og stil dem til side i en anden skål.
Steg oksefarsen i resten af olien i den samme gryde. Tilsæt grofthakket løg, hvidløg, salt, peber og muskatnød. Mens kødet steger, sættes elkedlen med 1 liter vand i til kogning. Når kødet er godt ristet, tilsættes smuldret gorgonzola ost sammen med fløden.
Rør godt i massen indtil gorgonzola osten er smeltet. Vend den rå pasta i massen sammen med 700 ml kogende vand. Vend de ristede portobellosvampe ned i gryden.
Smag evt. til med lidt salt. Kog tildækket i ca. 15 minutter, husk at røre undervejs så pastaen ikke brænder på.
Den færdige pasta drysses med frisk hakket persille.
Velbekomme!
.
.
.
.
#aftensmad#aftensmadinspiration#onepot#onepotmeal#onepotpasta#portobello#svampe#gorgonzola#gorgonzolacheese#pastaret#pasta#pastarecipe#smagergodt#nemmad#ugeplan#madplan#bydianawi#bydianawifood#@styled_bydianawi#chili#dinner#hvadskalvispise#oksekød#ost#lækkert#opskrifter#mad#madblogger#lækkert#foodlover#foodie

Ser lige det nye afsnit af Master Chef, hvor de dy

Ser lige det nye afsnit af Master Chef, hvor de dygtige deltagere dyster om de bedste forårsruller. Og nøøj, hvor er der altså mange spændende variationer på fyld i sådan en sprød fætter!
.
Mit favorit fyld består af oksekød, spidskål og gulerødder, tilsat god mørk soyasauce og frisk hakket koriander.
.
Jeg kan godt lide at dyppe dem i sur-sød chili sauce eller let peanutbutter dip. De smager pragtfuldt både som snack og som et måltid.
.
Opskriften på forårsrullerne finder i på min blog www.bydianawi.com med søgeordet #forårsruller
.
Håber I har en hyggelig mandag aften ☺️
.
.
.
.
.
#umami#soya#salt#spidskål#kål#snack#madinspiration#snacks#hurtigmad#nemmad#madtilfryseren#frysemad#madprep#madpåfarten#nejtilmadspild#singlemad#opskrifter#madopskrifter#salat#tilbehør#asiatiskmat#asiatisk#springrolls#springrollsfordays#sprød#smagergodt#kål#bydianawifood #bydianawi#madfotograf

...Don’t be afraid of your shadow; it’s really

...Don’t be afraid of your shadow; it’s really just a constant reminder that there’s light all around you...
.
Skøn fredag, kære venner ✨☀️
.
.
.
.
#happyfridayeveryone #fridayselfie#happyfriday#fridayvibes#selfie#danishwoman#bydianawi#49yearsyoung#weekendvibes#ooth#ofshoulder#jeans#fredag#fredagsselfie#snartweekend#deterforår#justme#me#selfportrait#selfportraitphotography#dagensoutfit#styled_bydianawi#fredagskæk#hygge#selvkærlighed#voksen#lookoftheday#yingyang#selfportrait_ladies#selfportraiture

ÆBLEBRUD med kanel og hasselnødder, er lige hvad

ÆBLEBRUD med kanel og hasselnødder, er lige hvad der skal bages i morgen af de æbler, man aldrig får spist fra frugtskålen.
De er mega rustikke, knaser godt og smager fantastisk på et weekend morgenbord 😋
.
Gem gerne opslaget, så du nemt altid kan finde opskriften.
.
OPSKRIFT PÅ ÆBLEBRUD med kanel og hasselnødder:

Ingredienser
Til dejen:
200 ml lunkent vand
1 dl yoghurt naturel
2,5 tsk tørgær
1 stk æg, str L
50 g smeltet smør
2 spsk brun farin, kokossukker eller muscovadosukker
1/2 tsk fint salt
2 tsk kanel
1 knsp kardemomme (for duftens skyld) (kan ikke smages)
500 g hvedemel (gerne tipo 00) og lidt til drys på bord
Til fyld:
5 stk mellemstore æbler
2 stk æg, str M
80 g hasselnødder
80 g sultana rosiner
Sådan gør du
Sådan laver du dejen:
1. Si melet og bland godt sammen med tørgær.
2. Smelt smør i mikroovnen og stil til side. Det må ikke være alt for varmt, når det vendes i dejen.
3. I køkkenmaskineskålen piskes æg med salt, kardemomme, sukker og kanel. Yoghurt, vand og smeltet smør tilsættes.
4. Vend mel massen i væsken og lad maskinen ælte dejen indtil den bliver "levende" elastisk og slipper kanten af skålen. Dejen må ikke være for hård.
5. Tildæk dejen med film (direkte på dejen) og tildæk med viskestykke.
6. Stil i ovnen med kun lyset tændt (rugemetoden) i ca. 1 time eller til lidt over dobbelt størrelse.
Sådan laver du fyldet:
1. Skræl og riv æblerne på grov rivejern.
2. Æggene skal være stuetempererede.
3. Udblød rosiner i ca. halv times tid i vand, så de ikke brænder på under bagning. Dræn vandet fra i en si.
4. Hak hasselnødder groft.
Sådan "brydes" æblebrud:
Skrab den hævede æblebrud dej forsigtigt på et meldrysset køkkenbord. Spred dejen ud med hænderne, og vend æbler, rosiner og nødder i midten af dejen. Slå æggene i og fold/klem dejen sammen. (Se billederne under opskriften)
Hak dejen godt igennem med en dejspartel indtil dejen samler sig og har store klumper. Dejen er våd og lidt klistrende.
Sæt dejen på en bageplade med en spiseske, og lad hæve i 30 minutter.
Bag på 220 grader i ca.13-15 minutter.
Nyd dem au naturel eller med favorit pålæg.
.
.
.
.
.
#ingenmadspild#æblebrud

SØD KARTOFFEL FRITTER med avocadodip - denne opsk

SØD KARTOFFEL FRITTER med avocadodip - denne opskrift hitter på bloggen lige nu.
Det er jeg mægtig glad for, da jeg selv synes de bliver rigtige sprøde og smager vidunderligt. Dem vender jeg i hvidløgsdressing, inden de bliver bagt i ovnen.
.
Her får I opskriften. Gem den gerne, så I nemt kan finde den næste gang I får lyst til sunde fritter, fyldte med C-vitamin.
.

Ingredienser
600 g sød kartoffel, skrællet vægt
1/2 dl olivenolie
2 spsk majsstivelse fra Maizena
1 tsk hvidløgspulver Santa Maria
1/2 tsk løgpulver Santa Maria
1 tsk Allround krydderier, Santa Maria
1 knivspids chili flager (kan undlades)
1/2 tsk flagesalt
Sådan gør du:
Skræl søde kartofler og skær ud i lige tykke, rustikke fritter. Kom fritterne i en stor skål med koldt vand, gerne med isterninger i. Dette vil gøre fritterne endnu sprødere! Lad fritterne ligge i det iskolde vand, mens marinaden røres.
Skru ovnen op på 250 grader varm luft.
lav marinade af alle de resterende ingredienser fra ingredienslisten. Smag til med salt og chili efter smag.
Dup de iskolde søde fritter forsigtigt med et rent viskestykke eller køkkenrulle, og vend dem godt i marinaden.
Kom det hele på en bageplade med bagepapir, med godt mellemrum mellem fritterne, så den varme luft kan cirkulere frit.
Bag fritterne på 250 grader varm luft i ca. 20-25 minutter, men hold øje med dem, da der altid er forskel på ovne. Hvis ikke de ser sprøde og "grillede" ud, må du tænde for grillfunktionen de sidste 5 minutter.
Søde kartoffel fritter kan holde sig i op til 5 dage i tætsluttet plastikboks, men de mister desværre sprødheden.
Velbekomme!
.
#sødkartoffel#sødkartoffelfritter#frits#fritter#fries#pommefrites#sundsnack#snacks#grøntsager#madinspiration#mad#bydianawi#bydianawifood#opskrifter#madopskrifter#nemmad#aftensmad#aftensmadpå30minutter#madfotograf#madfoto#madfotografi#foodie#foodlovers#sweetpotatoes#foodflatlay#foodporn#foodphotography#canonphotography#canonphoto

Nothing beats homemade oreo icecream 🍨 . Hjemme

Nothing beats homemade oreo icecream 🍨
.
Hjemmelavet Oreo is, som ovenikøbet er luftig og lækker, siger jeg aldrig nej tak til.
Så ved I det... 😊
.
Opskriften findes på min blog www.bydianawi.com under fanen #hjemmelavetis
.
.
.
.
.
#is#isopskrifter#ismaskine#delonghi#delonghiicecreammaker#icecream#ice#icecreamrolls#icecreamlover#icecreamporn#tidtilis#dessert#frisk#sommer#detersnartforår#bydianawi#bydianawifood#foodie#sweet#sweettooth#oreo#oreocookies#oreoicecream#oreois#oreoislover#madfotograf#canonphotography

Håndskårne hjemmelavede POMMES FRITES af bagek

Håndskårne hjemmelavede POMMES FRITES af bagekartofler 🤤 kan laves lang tid i forvejen og fryses ned.
På billedet er pommes frites lige taget ud af fryseren og er klare til at blive stegt færdige i en lille gryde med rapsolie i... Selv som frosne, ser de appetitlige ud 😋
Opskriften er nem og jeg laver ALTID giga stor portion.
Det er så nemt med frysemad 🤷🏻‍♀️
.
OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE POMMES FRITES
.
1,5 kg bagekartofler
0,5 dl husholdningseddike
1,5-2 l rapsolie
1 gryde med kogende vand
1 tsk flagesalt (drysses på til allersidst)
.
Fremgangsmåde:
Kartoflerne skyles og skures. Skæres i lange både på ca 1 cm og skyles under rindende koldt vand og tørres i lidt køkkenrulle.
Kog vand og eddike. Sænk frites forsigtigt i. Koges i 10-12 minutter. De kogte pommes frites vendes i en si og afkøles, og stilles på køl i en halv times tid.
Varm olien rigtig godt i en gryde og steg indtil de får gylden farve.
OBS! Skal de fryses, skal de tages op af gryden, mens de stadigvæk er gyldne (som på billedet).
Skal de serveres med det samme, steges de til den ønskede farve. Hellere for meget, end for lidt 👌🏻
.
Velbekomme!
.
Opskriften på #pommesfrites findes også på min blog www.bydianawi.com
.
.
.
.
.
#nemmad#aftensmad#fryser#frysemad#hjemmelavedepomfritter#lækkert#opskrifter#madinspiration#gæstemad#smagergodt#fastfood#hjemmelavet#madblogger#bydianawi#bydianawifood#hestons#pommes#recipe#food #картошка#tasty#madfotograf#kartofler#canonphotography#foodphotografy#hvadskalvispise#pommesfrites#fries

Når man virkelig craver efter salt, og drømmer o

Når man virkelig craver efter salt, og drømmer om hjemmelavede saltede mandler.
.
Jeg må lave en portion mere...
.
Må I have en fortsat dejlig onsdag ✨
.
.
.
.
.
#salt#saltmandler#bydianawi#bydianawifood#mad#foodie#foodblogger#snack#snacks#salater#madfoto#madfotograf#darkfoodphotography#lowkey#madopskrifter#opskrifter#sundeopskrifter#madinspiration#foodlover#foodphotography#canongirl

Indlæs mere … Følg bydianawi på Instagram

Opskrifter >>Tærter

Tærte med kantareller, spinat og ricotta ost

Fiskelagkage med tunmousse og vagtelæg

Spinattærte formet som juletræ

Auberginetærte med ricotta, grillet peberfrugt og hvidløg

Små tærter med kidneybønner

Flere tærter....

Seneste indlæg

70′ er badeværelse makeover på budget

Peanutbutter sauce med kokosmælk

Sprøde forårsruller med spidskål og oksekød

Kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing

Hjemmelavede saltede mandler i ovn

Pommes frites sauce – opskrift på verdens bedste mayonnaise dip

Arkiver

Arkiver

Footer

Copyright © 2021 bydianawi.com

Translate »