Glædelig 2. adventssøndag!
Egentlig ville jeg gerne have haft lavet disse sunde snickers kugler til i går, hvor vi holdt den hyggeligste julefrokost med familien. Det er aldrig kedeligt! Men der blev desværre ikke tid til at lave dem, da jeg skulle lave alt muligt andet. Til gengæld lavede jeg en lækker cremet, luftig risalamande til dessert. Og selvom der var rigtig mange slikmunde til stede, tænkte jeg det ville havde været begrænset hvad vi kunne få ned af søde sager. Eller..?
Konfekt med sunde snickers kugler
Jeg holder virkelig meget af julen! Allermest fordi der er (endnu) en lejlighed til at se hele familien – på den helt specielle hyggelige måde. Jeg elsker stemningen, børnenes gode julehumør, julemaden og al slags konfekt! Disse snickers kugler er årets første julekonfekt, som jeg har trillet af saftige udstenede dadler, peanuts af mærket “Alesto” fra Lidl (with skin, roasted, unsalted) og dulce de leche, som du enten selv kan lave eller købe færdiglavet. Dulce de leche er egentlig ikke andet end karamel lavet af kondenseret mælk, der er kogt i vand i 3-4 timer.
Konfekt med sunde snickers kugler
Ingredienser
- 32 stk udstenede dadler
- 1 ps peanuts "with skin, roasted, unsalted"
- 3 spsk dulce de leche karamel
- 200 g mørk chokolade eller hvad man kan lide
- 1 knivspids guld glimmer, blandet med hvid chokolade (kan undværes)
Sådan gør du
- Blend peanuts - lidt groft. Blend dadler og dulce de leche og rør de to masser sammen. Stil på køl til dagen efter. Tril 12 små kugler af dadel/peanut massen. Smelt chokoladen over vandbad og rul kuglerne heri.Stil til tørre på et stykke bagepapir. P.S. Jeg havde hakket rester af hvid chokolade og blandet sammen med guld glimmer, som jeg bruger af til alt muligt, bl.a. til at drysse knickers kuglerne med. Man kan sagtens drysse knickers kuglerne med hakkede peanuts også.
Brian skriver
Lækre, lækre kugler 😉
Lotte skriver
Hej Diana!
Hvor kan jeg købe dolce de leche, altså færdiglavet 😀
dianawi skriver
Hej Lotte,
Jeg så den i Netto i dag. Dulce de leche er det samme som karamelliseret, kondenseret mælk. Netto har den af mærke Nestlé.
Sender dig lige et billede lige om lidt ;-*
Kram Diana