Konfekt med sunde snickers kugler
Det er en god ide at lave fyldet dagen før, så dadelmassen når at sætte sig og blive kold inden man triller dem i chokolade.
Ingredienser
- 32 stk udstenede dadler
- 1 ps peanuts "with skin, roasted, unsalted"
- 3 spsk dulce de leche karamel
- 200 g mørk chokolade eller hvad man kan lide
- 1 knivspids guld glimmer, blandet med hvid chokolade (kan undværes)
Sådan gør du
- Blend peanuts - lidt groft. Blend dadler og dulce de leche og rør de to masser sammen. Stil på køl til dagen efter. Tril 12 små kugler af dadel/peanut massen. Smelt chokoladen over vandbad og rul kuglerne heri.Stil til tørre på et stykke bagepapir. P.S. Jeg havde hakket rester af hvid chokolade og blandet sammen med guld glimmer, som jeg bruger af til alt muligt, bl.a. til at drysse knickers kuglerne med. Man kan sagtens drysse knickers kuglerne med hakkede peanuts også.