Havtorn gele til morgenmad og kager
Opskriften giver ca. 400 g velsmagende havtorn gele.
Ingredienser
- 500 g frossen havtorn
- 1 dl vand
- 2 tsk agar agar pulver
- 5 spsk sukrin søddemiddel (eller 200 g sukker)
- 1 stk vaniljestang (kornene heraf) valgfrit
Sådan gør du
- Alle ingredienser - minus agar agar - koges i en lille gryde på medium varme i ca. 20 minutter. Massen blandes med en stavblender og moses igennem en si (frugtkødet kasseres). Tag 1 dl havtorn saft fra og rør agar agar pulver i. Varm evt. massen i mikroovnen, hvis den er blevet for kold. Hæld agar agar havtorn blandingen tilbage til resten af den sigtede havtorn masse.Kog massen op og hæld på et rengjort, skoldet marmelade glas - ogNyd på morgenmad, på havregrød eller som en syrlig kontrastgiver til søde kager.