Spiralizer, Lurch spirali, spagetti maskine og pasta maskine, ja, kært barn har mange navne… What ever – jeg er meget glad for min Lurch spirali. Den kan bruges til alle slags grøntsager, men primært bruger jeg den til squash (zucchini), søde kartofler, almindelige kartofler, gulerødder og mm.
Du kan se en af mine favorit opskrifter, hvor jeg har brugt spiralizeren lige her.
Spiralizer eller Lurch spirali – anmeldelse. Hvad kan den?
Lurch Spirali spiralizer er en tysk køkkenopfindelse. Det er en mekanisk håndsvings køkkenmaskine, som laver lange spagetti lignende bånd, spiraler og tynde grøntsags “nudler”, alt afhængig af hvilken knivplade du sætter på. Der medfølger 3 knivplader til tykke “spagetti” bånd, “nudler” og tynde spiraler. Det er en fordel at have den hvis du, ligesom jeg, ikke spiser pasta og sparer på kuldhydratter generelt. Ydermere er det en sjov og anderledes måde at tilberede farverige salater og grøntsager på. Lurch Spirali kan derfor noget, som et mandolinjern for eksempel, ikke kan. Den kan f.eks. bruges til at lave spiral formede pommes frittes af kartofler til børn, rodfrugts rosti eller til at snitte grøntsager i lange “spagetti” til en grøntsags roulade med fyld.
Er den nem at rengøre og samle?
Ja, det er den. Den består af 5 dele: korpus, håndtag og 3 slags knivplader. Alle dele kan trækkes ud og vaskes.
Måler ca. BxHxD: 25x20x17 cm
Ulemper:
Fylder noget plads i køkkenskabet, blandt alt det andet, man har i forvejen.
Meget skarpe knivplader, pas på, hvis der er børn i nærheden.
Maskinen kan “skride” under brug, medmindre man stiller den på et skridsikker underlag og holder fast, når man bearbejder de lidt grove typer grønt og frugt.
Fordele:
Ny og sjov måde at spise frugt og grønt på.
Lav spagetti og grøntsagsnudler af f.eks. squash eller gulerødder.
Motiverende og sjov måde til at spise sundt, både for børn og voksne.
Nemt at rengøre.
Knivpladerne opbevares under selve “håndsvings delen”.
Hvordan skal den bruges:
Halvér dine grøntsager, sæt den halve grøntsag fast på pladen med pigge og drej på håndtaget ved at presse grøntsagen mod knivpladen ved at holde og skubbe på den lille håndtag.
Siden jeg har købt min Lurch Spirali HER har vi brugt den meget flittigt, som for eksempel på denne her lækre low carbo ret og til en hel masse salater.
Indlægget indeholder affiliate link.
XO XO Diana
Skriv et svar