• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

BY DIANAWI

livsstil, mad & hverdagsglimt

  • Forside
  • Opskriftsindeks
  • Interiør
  • Mode
  • Blog arkiv
  • OM/KONTAKT
  • Show Search
Hide Search
Du er her: Forside / Opskrifter / Brød & Boller / Rustikke spinatboller

Rustikke spinatboller

Diana Winther · 15. november 2016 · Skriv kommentar

Forrige Indlæg
Næste Indlæg

For nogle dage siden lovede jeg jer på min instagram HER at poste opskriften på min favorit spinatboller. Så her kommer den. Jeg bagte dem i lørdags, og vi har spist dem både til morgenmad og frokost, og hvad der endnu bedre er, har vi to portioner af dem i fryseren endnu. Lige til at tage ud til så der er den næste dag. Lækkert, ikke?!

Spinatbollerne er langtidshævede (eller koldhævede) og dejen kan derfor røres i god tid. Som regel rører jeg dejen op til en (fri) weekend, og bager dem om lørdagen. Det er både hyggeligt og praktisk – hvad det angår duften af hjemmebag og spisningen af friskbagte boller. Uhm… Vi elsker det! Det bedste ved det hele er, at hele processen passer sig selv. Dejen røres i en røremaskine og passer sig selv i køleskabet helt indtil spinatbollerne skal formes og bages.

Se også mine opskrift på: 

Proteinrige quinoa boller med gojibær HER

Rustikke koldhævede sandwichboller med surdej HER

Surdej til hjemmebag HER

Opskriften er til ca. 15 boller:

Rustikke spinatboller
Recipe Type: Frokost, Morgenmad
Author: Udgivet af Diana
Cook time: 30 mins
Total time: 30 mins
Kan laves både med tør og frisk gær. Det er en god ide at tage spinaten ud af fryseren til optøning dagen før dejen skal røres. Husk at klemme al væsken ud, inden den bruges i dejen.
Ingredients
  • 400 g grahamsmel
  • 400 g hvedemel med højt proteinindhold
  • 200 g hakket froset spinat
  • 1 håndfuld hørfrø
  • 1 håndfuld solsikkekerner
  • 20 g gær
  • 600 ml koldt vand
Instructions
  1. Rør gæren ud i koldt vand og tilsæt resten af ingredienserne.
  2. Rør dejen helt ensartet og glat i røremaskinen på fuld hastighed i de første 10 minutter. Derefter på middel hastighed i 10 minutter mere. Det er disse dej slag, der gør at bollerne bliver “hullede” og sprøde.
  3. Det er vigtigt for alt koldhævet bagværk, at dejen skal være ret fugtigt, da melet suger væsken i løbet af den tid dejen hæver i køleskabet (Se billedet af de ikke bagte spinatboller i selve indlægget for at få fornemmelsen af dej strukturen.
  4. Efter dejen er rørt færdig vendes den i en stor oliesmurt skål og stilles på køl. Kan holde sig i op til 24 timer.
  5. Spinatbollerne bages midt i ovnen på ca. 220 grader almindelig ovn i 15-20 minutter.
3.5.3226

En simpel sandwich med et par skiver frisk buffalo mozzarella, tomat og basilikum ovenpå friskbagt spinatbolle (eller frisk koriander fra drivhuset) er en evig vinder 😉

XO XO Diana ♡

(Visited 1264 time, 1)
Forrige Indlæg
Næste Indlæg

Skrevet i: Brød & Boller, Frokost, Morgenmad Tags: brød, frokostbrød, grove boller

Om Diana Winther

Selvlært fotograf, der blogger om god mad, sund livsstil, rejser, indretning, mode, skønhedsting og mange andre hverdagsting... Og du er hjertelig velkommen :)
Følg mig på Instagram, på Facebook eller tjek min personlige blog.

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Bag bloggen

Hej og velkommen!
Jeg hedder Diana og bor i København. Her skriver jeg om mad, indretning, skønhed, DIY, rejser og livsstil.
God fornøjelse med dit virtuelle ophold her på bloggen, hvor jeg håber du henter en hel masse inspiration! Mere om mig og bloggen her...

Forbind med

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Søg på denne blog?

Kategorier

Find indlæg i kalender

maj 2022
M Ti O To F L S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« aug    

Søg indlæg via tags

aftensmad auberginer boller brød dip DIY forret frokost fryseegnet gæstemad gør det selv hjemmelavet chokolade hjemmelavet is hverdagsglimt inspiration jul juledekoration julekonfekt konfekt kylling livsstil low carb mad til flere dage månedslisten nem aftensmad opskrifter personligt Påske rejseinspiration salat små hapsere sund dessert sunde salater sunde snacks suppe søde sager sødt til kaffen tapas tilbehør til kaffen til madpakken Tærter vegetarmad vegetarretter vægttab

Abonnér på nyhedsbrev

Top indlæg

@bydianawi på Instagram

Følg bydianawi på Instagram

Opskrifter >>Tærter

Top 15 bedste retter med kylling til din madplan

Tærte med kantareller, spinat og ricotta ost

Fiskelagkage med tunmousse og vagtelæg

Spinattærte formet som juletræ

Auberginetærte med ricotta, grillet peberfrugt og hvidløg

Flere tærter....

Seneste indlæg

Fødselsdagskage med pistacier, rabarber og koldskålsganache

Top 15 bedste retter med kylling til din madplan

70′ er badeværelse makeover på budget

Peanutbutter sauce med kokosmælk

Sprøde forårsruller med spidskål og oksekød

Kålsalat med avocado, saltmandler og sennepsdressing





Arkiver

Footer

Copyright © 2022 bydianawi.com

Vi passer på dine data
Hjemmesiden anvender cookies for at forbedre din brugeroplevelse ved at indsamle persondata som IP-adresse og din browser til statistik og marketingformål. Disse oplysninger videregives til samarbejdspartnere, der opbevarer og tilgår oplysninger på din enhed for at vise dig målrettede annoncer, levere tilpasset indhold, foretage annonce- og indholdsmåling.
Se mere information under indstillinger og i vores persondatapolitik.
Når du klikker på "Accepter nødvendige" giver du tilladelse til brugen af disse cookies, blandt andet til cookies fra en tredjepart, som ex. vores annoncepartner og Google analytics.
Besøg "Cookie politik" for mere information.
Cookie IndstillingerTillad alle cookies
Manage consent

Vi passer på dine data

Hjemmesiden anvender cookies og indsamler persondata om IP, ID og din browser til statistik og marketingformål. Oplysninger videregives til vores samarbejdspartnere, der opbevarer og/eller tilgår oplysninger på din enhed med henblik på at vise tilpassede annoncer og annoncemåling, tilpasset indhold, indholdsmåling, målgruppeindsigter og produktudvikling.

Se yderligere info under cookie- og persondatapolitik.

Du kan altid ændre dine indstillinger, herunder trække dit samtykke tilbage, ved at klikke på link til ’cookiesamtykke’ nederst på siderne. Dine valg anvendes på hele websitet.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
GEM & ACCEPTÈR