Disse hjemmelavede saltede mandler, som laves i en ovn, er så nemme at lave selv, at det næsten er pinligt at kalde det for en opskrift. Hjemmelavede saltede mandler er både lækre, smager bedre og er langt billigere, end hvis man køber de færdiglavede i et supermarked. De smager fantastisk som en simpel snack. Eller serveret sammen med velkomst drinks til en party. Som topping til alverdens farverige salater, til ostebordet eller til et tapas bord tilsat masser af hygge. I dagens opskrift får du den mængde, som jeg selv altid laver. Nemlig en stor portion med 300 gram mandler. De friskristede mandler kan holde sig meget længe i en lufttæt beholder eller et glas med låg. Brug opskriften enten som den er, eller også tilsæt din egen favorit krydderi, som for eksempel paprika, chili eller hvidløgspulver. Favorit salaten til disse saltmandler er denne her spidskålssalat med avocado, kidney bønner og sur-sød sennepsdressing. Mums!
Prøv også: Pink crape salat med avocado salat med chili ristede mandler
Et godt tip til de hjemmelavede saltede mandler: Pensl dem med lidt olivenolie eller gnid dem med lidt kokosolie, så bliver de lækre blanke og får en lækker, fløjlsblød smag 🙂
Opskrift på hjemmelavede saltede mandler
Jeg kan virkelig godt lide alt med salt. Og selvom jeg godt er klar over, at salt binder vand, og at det er usundt og alt det der, så kan jeg ikke lade være… Salt er det vigtigste krydderi i mit køkken. Selv om vinteren har jeg cravings efter noget saltet. Det er bare en smule dyrt, at købe de færdiglavede saltede nødder, og denne opskrift kan man anvende på stort set alle slags nødder. Prøv for eksempel med cashewnødder, pekannødder eller valnødder…
Og det er så nemt og langt billigere, at lave dem selv i eget køkken.
Prøv også: Gulerodssalat med hvidløg og valnødder;
Opskrift på hjemmelavede saltede mandler i ovn
Ingredienser
- 300 g mandler
- 6 spsk fint salt
- 3 dl kogende vand
Sådan gør du
- Rør saltet ud i det kogende vand i en lille kasserolle.Vend mandlerne i. Bring vandet op at koge og sluk. Lad mandlerne trække saltet i 30 minutter.Hæld vandet fra igennem en si.Fordel mandlerne på en bradepande, beklædt med bagepapir, og bag dem i 35-45 minutter (afhængig af ovn) almindelig ovn på 130 grader.Godt tip: Pensl de afkølede mandler med lidt olivenolie eller gnid dem med lidt kokosolie. Så bliver de blanke og lækre!Velbekomme!
Noter
Skriv et svar