Jeg elsker croissanter! Og jeg elsker disse croissanter med æbleroser og marcipan endnu mere! At servere sådan en omgang friskbagte og fløjlsbløde croissanter med æbleroser til kaffen er bare en vinder! Både hvad det angår smag og udseende! Og så dufter de så skønt af dejlige, bagte søde æbler og smeltet marcipan! Croissanter med æbleroser og marcipan er meget hyggelige og virkelig nemme at lave, da jeg har sammensat opskriften af Danerolles croissantdej, som blandt andet fås i Netto.
Croissanter med æbleroser og marcipan
Så hvis du, ligesom jeg, er på evig udkig efter at gøre hverdagen nemmere for dig selv – uden at gå på kompromis med smag, er denne opskrift lige noget for dig. Hvis du er kritisk i forhold til industriel fremstillet croissantdej, kan du enten lave dejen selv helt fra bunden. Man kan også bruge butterdej, men så har de ikke noget med croissanter at gøre.
Læs gerne også mine andre opskrifter på nemme søde sager:
Kræmmerhuse med kyllingesalat – perfekte til julefrokost bordet
Opskrift på lækker og sund proteinbar
Blåbærmuffins med hvid chokolade
Croissanter med æbleroser og marcipan
Ingredienser
- 1 ds Danerolles croissantdej
- 3 stk røde æbler
- 100 gram marcipan
- 3 spsk abrikosmarmelade
- 1/2 tsk vaniljesukker
- 1/4 tsk rød kagefarve
- 1 spsk citronsaft
Sådan gør du
- 1. Kernehuset tages ud med en hulske. Æblerne halveres og snittes på mandolin jern. 2. Kom æbleskiverne i en lille gryde, overhæld med vand, citronsaft og evt. rød farve. 3. Kog æblerne op i ca 5 minutter, så de bliver bløde og medgørlige.4. Croissantdejen twistes up af dosen, skæres ud efter de anviste riller og rulles ud i 6 lige store rektangler, som derefter deles i 2 strimler. Nu har du 12 ens stimler. 5. Smør de 12 strimler med blandingen af marcipan, abrikosmarmelade og vaniljesukker. Æble skiverne lægges tæt på den øverste kant så de overlapper hinanden. Den nederste del foldes op og klemmes let på æblerne. 6. Dejen rulles forsigtigt sammen til en rose.7. Kom roserne i en cupcake bagepapir eller en smurt cupcake form. 8. Bag croissanterne i ca. 20 min ved 175 grader almindelig ovn.Drysses med flormelis inden servering
TAK FORDI DU HAVDE TID OG LYST TIL AT LÆSE MED I DAG
Jeg vil blive så glad, hvis du får lyst til at følge mig på instagram HER hvor jeg deler min hverdag i små firkanter ★ og på Facebook HER som bliver opdateret, hver gang et nyt indlæg bliver udgivet herinde ♡
Skriv et svar